蔬菜是大家生活中根本的東西，蔬菜的養(yǎng)生功效也是有目共睹的，現(xiàn)代人的健康飲食總是少不了蔬菜的身影，很多人都以為只要吃進肚子里就行了，只有為數(shù)很少的人知道不科學的食用方法卻可以導致疾病的發(fā)生！以下為大家總結(jié)出幾種蔬菜的錯誤吃法。

1.經(jīng)常在餐前吃西紅柿

應該在餐后再吃。這樣，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃內(nèi)壓力升高引起胃擴張，使寶寶產(chǎn)生、胃部不適等癥狀。

2.胡蘿卜與蘿卜混合做成泥醬

不要把胡蘿卜與蘿卜一起磨成泥醬。因為，胡蘿卜中含有能夠破壞維生素C的酵素，會把蘿卜中的維生素C完全破壞掉。

3.過量食用胡蘿卜素

雖然胡蘿卜素對寶寶很有營養(yǎng)，但也要注意適量食用。寶寶過多飲用以胡蘿卜或西紅柿做成的蔬菜果汁，都有可能引起胡蘿卜血癥，使面部和手部皮膚變成橙黃色，出現(xiàn)食欲不振、精神狀態(tài)不穩(wěn)定、煩燥不安、甚至睡眠不踏實，還伴有夜驚、啼哭、說夢話等表現(xiàn)。

4.香菇洗得太干凈或用水浸泡

香菇的營養(yǎng)被洗沒了香菇中含有麥角淄醇，在接受陽光照射后會轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素D.但如果在吃前過度清洗或用水浸泡，就會損失很多營養(yǎng)成分。煮蘑菇時也不能用鐵鍋或銅鍋，以免造成營養(yǎng)損失。