土豆燒雞翅怎么做好吃?土豆燒雞翅的家常菜做法有哪些?今天一起來學(xué)一下。
材料
雞翅土豆青紅椒蔥姜八角桂皮香葉生抽料酒油鹽
做法
1.雞翅表面斜切兩刀放入碗中，加入蔥姜、鹽和料酒腌制十分鐘；
2.燒熱鍋，放少許油，加入八角、桂皮、香葉和姜片煸炒一下；
3.將腌制好的雞翅放入；
4.將兩面煎至金黃；
5.加入適量的料酒和生抽，翻炒一下；
6.加入適量的水加蓋煮上五分鐘；
7.再撈出大料；
8.加入土豆塊，加蓋繼續(xù)煮上十五分鐘；
9.加入青紅椒和鹽等調(diào)味料，翻炒均勻收汁即可；
10.盛入碗中，表面放上小蔥。
小訣竅
1.雞翅表面劃幾刀方便入味，加入姜蔥、料酒和鹽先腌制一下；
2.腌制好的雞翅煎至兩面金黃后再加入料酒、生抽煮上五分鐘；
3.加入土豆一起煮上十五分鐘（以自己土豆的易熟程度調(diào)整時間）；
4.加入青紅椒片和鹽等調(diào)味料翻炒均勻，青紅椒變色后盛出即可。