主材料 
    小章魚(yú)4隻,蛤仔100g,芝麻葉4張 
    紅蘿蔔一小段,韓式粉條50g,白菜30g 
    洋蔥1/2個(gè),蔥1/2段,紅辣椒1根 
    副材料 
    辣椒粉1大匙,辣椒醬2大匙,醬油1/2匙 
    料理糖1/2匙,糖1/2匙,蒜1/2小匙 
    生薑1/4小匙,梨子汁1大匙,清酒1大匙 
    芝麻1小匙,芝麻油小匙 
    01.準(zhǔn)備海產(chǎn)品 
    小章魚(yú)除去內(nèi)臟和墨汁,粗鹽和麵粉搓揉 
    用水洗淨(jìng),蛤仔在稀鹽水裡 
    預(yù)先浸泡3~4小時(shí)除去沙子 
    用沸水將小章魚(yú)和蛤仔煮一下便挑起來(lái)  
    02.準(zhǔn)備蔬菜 
    洋蔥切成1cm左右 
    將芝麻葉卷起來(lái)在切成1cm寬 
    白菜也和洋蔥一樣切成相同的長(zhǎng)度, 
    紅蘿蔔切成半月?tīng)?nbsp;
    紅辣椒和蔥都斜刀切段 
    03.調(diào)料 
    用辣椒醬,辣椒粉,醬油,料理糖 
    糖,蒜,生薑,梨子汁,清酒 
    芝麻,混和製作而成  
    04.炒 
    將平底鍋內(nèi)加入油,按順序放入洋蔥 
    紅蘿蔔,紅辣椒,白菜翻炒,在加入調(diào)料 
    蛤仔和小章魚(yú)攪拌著翻炒一下  
    05. 
    將03和泡過(guò)水的韓式粉條(類(lèi)似冬粉) 
    和芝麻葉下去炒