什么樣的人適合喝酸奶？對平常人來說喝酸奶可補充營養(yǎng)，改善腸道功能。對特殊人群來說，喝酸奶有更多的好處。有研究證明，酸奶可激活全身的免疫系統(tǒng)功能，并能抑制腫瘤。經(jīng)常的人喝酸奶，可促進(jìn)胃腸蠕動，從而緩解。

    有口臭的人，每天喝無糖酸奶，連喝六周，癥狀就會得到改善。這主要是酸奶中的乳酸菌在腸道發(fā)揮作用，另外酸奶中的維生素D也有殺滅胃腸內(nèi)導(dǎo)致口臭細(xì)菌的作用。酸奶中的乳酸菌會產(chǎn)生大量的“乳糖酶”幫助人體消化乳糖，所以乳糖不耐受的人適合喝酸奶。
    酸奶可提升人體維生素D水平，促進(jìn)對血糖的控制，還能提高脂聯(lián)素水平，脂聯(lián)素是由脂肪細(xì)胞分泌的一種激素，具有抵癥的作用，還可以調(diào)節(jié)血糖代謝。因此糖尿病人可以適量飲用酸奶，低脂乳制品以及發(fā)酵乳制品有利于預(yù)防腦卒中，動脈硬化、高血壓的人都適合喝酸奶。

    有研究證實，酸奶是天然食品中鈣吸收率的一種，尤其適合骨質(zhì)疏松患者。和普通牛奶相比，酸奶中的蛋白質(zhì)更易吸收，發(fā)酵后產(chǎn)生的乳酸促進(jìn)胃腸蠕動和消化液的分泌，特別適合者、老人和兒童食用。