在快節(jié)奏化生活方式的今天，速凍食品成為多數(shù)家庭的必備方便食品。雖然速凍食品方便快捷，可以極大程度地保持食材營(yíng)養(yǎng)，但是還是有一些健康隱患的，如何吃會(huì)更健康呢？
速凍食品的個(gè)問(wèn)題是含鈉過(guò)高。比如一些貢丸、魚(yú)丸吃起來(lái)特別鮮，是因?yàn)槠渲屑尤肓瞬簧傥毒透啧r調(diào)味料。數(shù)據(jù)顯示，魚(yú)丸等速凍食品的鹽分是新鮮五花肉的4—5倍，鈉含量很高，對(duì)高血壓、心臟病、高血脂、腎臟病等患者的危害不言而喻。第二個(gè)問(wèn)題是脂肪太多，因?yàn)橐S持肉制品起碼的適口性，其脂肪含量不能低于20%。
為了解決這一問(wèn)題，的方法就是“葷素搭配”。首先，不要把速凍食品當(dāng)做主食，如果吃速凍餛飩，可以搭配饅頭；如果吃速凍包子，配上一碗粥。其次，烹飪速凍食品時(shí)，燙一些蔬菜。比如煮速凍餃子，可以把蔬菜一同放進(jìn)去焯熟，然后用蠔油或海鮮汁、醬油等調(diào)味品拌一下，和餃子搭配著吃。這樣不僅制作簡(jiǎn)便，降低脂肪、鈉對(duì)身體的影響，還補(bǔ)充了膳食纖維、多種維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可謂一舉多得。