近日，據(jù)小編了解，國家食品藥品監(jiān)督管理局已經(jīng)公布了2014年第二階段食品的監(jiān)督抽檢結果。為了讓更多的消費者提供一個透明的消費環(huán)境，如下是抽檢過程中19類食品及食品添加劑的抽檢信息報告。

　　本次監(jiān)督抽檢涉及糧食及糧食制品、食用油和油脂及其制品、肉及肉制品、蛋及蛋制品、蔬菜及其制品、水果及其制品、水產(chǎn)及水產(chǎn)制品、飲料、調(diào)味品和乳制品等19類食品及食品添加劑，抽檢食品生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量14202家，抽檢樣品共計27614批次。抽檢結果顯示：糧食及糧食制品、食用油和油脂及其制品等15種產(chǎn)品的合格率超過95%，其中糧食及糧食制品抽檢6059批次，合格樣品6022批次，樣品合格率為99.39%；乳制品抽檢868批次，合格樣品860批次，樣品合格率為99.08%；食用油和油脂及其制品抽檢2122批次，合格樣品2076批次，樣品合格率為97.83%；蛋及蛋制品抽檢285批次，合格樣品282批次，樣品合格率為98.95%；蔬菜及其制品抽檢370批次，合格樣品358批次，樣品合格率為96.76%；水果及其制品抽檢492批次，合格樣品479批次，樣品合格率為97.36%。
　　抽檢發(fā)現(xiàn)的主要問題： 一是微生物污染問題仍較突出，涉及產(chǎn)品主要為瓶（桶）裝水、醬鹵肉制品和熟肉制品等，說明部分企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營過程存在操作不當、清洗消毒措施不到位、衛(wèi)生條件把控不嚴等問題。二是品質指標不達標問題明顯，涉及產(chǎn)品主要是食用油和油脂及其制品、熏煮香腸火腿及腌臘肉、風味魚制品、調(diào)味品等，說明生產(chǎn)加工過程中可能存在以次充好、偷工減料的情況。三是防腐劑、甜味劑等部分食品添加劑超范圍、超限量使用問題依然存在，涉及產(chǎn)品主要是肉制品、水產(chǎn)品等，說明有的企業(yè)未嚴格按照食品安全標準使用食品添加劑。
　　針對國家食品安全監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的問題，檢驗機構根據(jù)總局要求，已時間報告不合格產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營所在地的省級食品藥品監(jiān)管部門。總局已責令相關省級食品藥品監(jiān)管部門按照相關法律法規(guī)，對不合格產(chǎn)品及其生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)及時依法查處，并采取有針對性措施，防控食品安全風險。
　　小編溫馨提醒廣大消費者，如果在消費過程中發(fā)現(xiàn)被通報的不合格產(chǎn)品時，請撥打12331投訴舉報熱線進行投訴或舉報。