市場(chǎng)上食品的種類(lèi)越來(lái)越多，在滿足人類(lèi)需求的同時(shí)，食品變質(zhì)的現(xiàn)象也越發(fā)的加深。對(duì)此，科學(xué)家們經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期不懈的努力，“智能標(biāo)簽”正式問(wèn)世，只要把這標(biāo)簽貼在容器上，在食物變質(zhì)的時(shí)候標(biāo)簽就會(huì)改變顏色。

    科學(xué)家已經(jīng)成功地把這標(biāo)簽運(yùn)用在牛奶中了，他們將牛奶放置在不同有著不同溫度和細(xì)菌的地方，直到那些牛奶變質(zhì)�？茖W(xué)家說(shuō)，那些標(biāo)簽可以根據(jù)需要為不同的罐頭食品進(jìn)行訂制。
    該項(xiàng)目首席研究員Chao Zhang博士說(shuō)：“我們成功的實(shí)現(xiàn)讓標(biāo)簽的變化和不同溫度下的牛奶中的微生物變化國(guó)產(chǎn)的同步化。”
    如果一個(gè)產(chǎn)品被長(zhǎng)時(shí)間的暴露在外面或者存放不當(dāng)，有時(shí)候不但是客戶，就算是店老板或者廠家都沒(méi)法對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行分辨。而這個(gè)標(biāo)簽就算不打開(kāi)包裝去看或者去聞，也能顯示出產(chǎn)品的質(zhì)量。
    那么這個(gè)標(biāo)簽是怎么工作的呢？這些標(biāo)簽是由微小的黃金和白銀納米棒等化合物制作出來(lái)的，成本僅一便士的五分之一（人民幣2分錢(qián)）。標(biāo)簽中還有維生素C,醋酸，和乳酸，以及瓊脂，當(dāng)瓊脂和納米棒發(fā)生反應(yīng)的時(shí)候標(biāo)簽的顏色就會(huì)有變化。當(dāng)標(biāo)簽是紅色或者橙色的時(shí)候表示100%新鮮，隨著時(shí)間的推移，標(biāo)簽就逐漸的變成橙色，黃色，當(dāng)變成綠色的時(shí)候說(shuō)明那食品就完全的變質(zhì)了。
    金納米棒原本是紅色的，時(shí)間長(zhǎng)了后，其他的化合物如銀就會(huì)逐漸的沉積在上面，這樣被銀覆蓋后就改變了納米棒的形狀和排序，而這一過(guò)程終就會(huì)導(dǎo)致發(fā)生顏色的改變。對(duì)這一過(guò)程進(jìn)行編排，而且食物的變質(zhì)會(huì)讓溫度發(fā)生變化，這樣就能讓標(biāo)簽實(shí)現(xiàn)顯示食物的變質(zhì)情況了。
    Chao Zhang解釋說(shuō)：“隨著時(shí)間的推移，銀層的厚度會(huì)發(fā)生變化，標(biāo)簽就從初的紅色變成橙色，黃色，綠色，甚至是藍(lán)色，紫色�！�