有句土話說：“一天兩個(gè)棗，青春永不老�！庇兄衿婀πУ臈棿钆錉I養(yǎng)豐富的牛奶又會給我們帶來什么樣的奇跡呢？小編帶著大家一起來了解一下吧。
牛奶棗飯，其原料的選擇中，棗重要，要買一種袋裝的山西大棗。是類似于果脯，去了核，用蜂蜜腌制過，棗肉很厚的品種。這種棗單獨(dú)來吃也很好吃：口感柔軟，又不太甜。煮在飯里會有種淡淡的棗甜味。牛奶用全脂的，因?yàn)槊撝Ｄ虝狈σ环N特殊的奶香味，讓成品飯口味大打折扣。米飯是剩米飯，是隔夜保存在冰箱中，一粒一粒分得開、不粘、稍稍偏干的剩米飯。用東北大米會比用泰國香米味道更好，因?yàn)榍罢邥l(fā)一種天然的糧食香氣，嚼起來也會更勁道。
步驟：
1、牛奶放入奶鍋中，放4粒大棗一起用小火慢慢煨著，并用勺子不時(shí)攪動，還可以適當(dāng)擠壓大棗，使其果肉散開，讓棗的甘甜滋味溶入牛奶中。這個(gè)過程中牛奶會由白色變?yōu)槟滩枭?
2、大約6-7分鐘后，加入小半碗涼米飯，改中火煮沸，不時(shí)攪動以防黏鍋或外溢。
3、再煮2分鐘，營養(yǎng)豐富的牛奶棗飯就可以盛出了。
香甜美顏的牛奶棗飯，你學(xué)會了嗎？