食品的監(jiān)管，除了在食品的生產(chǎn)環(huán)節(jié)進行嚴格檢查，在食品的的流通環(huán)節(jié)，也應(yīng)該及時的監(jiān)管，確保食品行業(yè)的健康發(fā)展。

　　一是深入宣傳發(fā)動。召開食品經(jīng)營者大會進行深入發(fā)動。組織集中培訓(xùn)，逐戶發(fā)放積分制管理告知書。組織監(jiān)管執(zhí)法人員培訓(xùn)，統(tǒng)一思想，掌握要求，熟悉流程，強化責任。利用電視、專欄、宣傳站、手機短信等媒介向社會廣泛宣傳。
　　二是細化管理標準。制定積分制監(jiān)督管理評分標準，設(shè)置主體管理、環(huán)境設(shè)施、人員管理、自律制度、質(zhì)量管理、標識標簽廣告等6大類、48個具體條款，每項賦予對應(yīng)分值，實行格式化管理，使食品經(jīng)營者好掌握、方便規(guī)范管理與對標自查，使監(jiān)管執(zhí)法人員好操作、方便監(jiān)督檢查與現(xiàn)場記分。
　　三是規(guī)范工作流程。建立積分制監(jiān)督管理工作流程，規(guī)范市場巡查、動態(tài)評分，信息公示、年度評級、信用評估、分類監(jiān)管等6個工作步驟，環(huán)環(huán)相扣，穩(wěn)步推進，形成完整的監(jiān)管鏈條。發(fā)放積分制監(jiān)督管理評分表，1戶1表，1年記錄4次，重點記錄檢查發(fā)現(xiàn)的問題、現(xiàn)場記分情況，作為年度評級依據(jù)。
　　四是科學運用結(jié)果。建立與信用體系對接的機制，年度風險等級評級從好到差分為A、B、C、D四個等次，其信用等級分別為示范守信、守信、失信、嚴重失信。按照從A到D、從好到差順序，在監(jiān)管頻次、質(zhì)量抽檢、行政處罰裁量、強制培訓(xùn)、監(jiān)管約談、推薦示范、創(chuàng)先爭優(yōu)等方面逐步嚴厲和制約，實現(xiàn)分級管理、分類監(jiān)管。
　　只有不斷地完善監(jiān)管舉措，及時提升監(jiān)管的效率和質(zhì)量，才能有效的提升監(jiān)管水平，行業(yè)的快速進步，人們的食品安全。