食品技術(shù)的進步，正在讓我們對于周圍的食物等不斷地有新的認識，在行業(yè)的發(fā)展中，也將不斷的為人們的健康做出新的貢獻。

　　芬蘭和美國的一項新聯(lián)合研究表明，長期服用一些營養(yǎng)保健品不但不能起到預(yù)防疾病的作用，反而會增加死亡風(fēng)險。專家認為，一般人沒有必要服用營養(yǎng)保健品，人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)從多樣化的日常飲食中攝取。
　　芬蘭東部大學(xué)和美國明尼蘇達大學(xué)的營養(yǎng)學(xué)研究人員收集了近4萬名美國婦女自上世紀80年代以來的健康信息。這些婦女中65%的人服用保健品，研究人員分析了她們服用的15種不同保健品對死亡風(fēng)險造成的影響。
　　結(jié)果發(fā)現(xiàn)，這些保健品中只有鈣和維生素D具有一定的保健作用。大多數(shù)保健品與死亡率上升有關(guān)，長期服用葉酸、維生素B6等任何一種維生素以及鐵、鎂、鋅、銅等保健品都有可能增加死亡的風(fēng)險。
　　目前，營養(yǎng)保健品的消費在芬蘭和美國等發(fā)達國家都有上升趨勢，人們服用保健品的目的是預(yù)防心血管疾病等慢性病，增強體質(zhì)，但收效甚微。對此，芬蘭專家指出，各種維生素和礦物質(zhì)是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)，從多樣化的日常飲食中攝取，一般人沒有必要服用營養(yǎng)保健品。只有老年人等特殊群體因無法從飲食中攝取足夠的維生素和礦物質(zhì)，才需要服用保健品作為營養(yǎng)補充，但還要注意不能過量。
　　所以營養(yǎng)保健品雖然對于我們的身體會有一定的好處，但是長期服用。并不會有很大的好處，反而會影響我們的健康，所以一定要注意適量的飲用。