食品安全的監(jiān)管，一定要及時(shí)的提升食品市場(chǎng)的監(jiān)管能力，及時(shí)的發(fā)揮基層監(jiān)管力量的作用。

　　據(jù)梧州市蒙山縣食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，為了筑牢食品藥品基層安全監(jiān)管底線，夯實(shí)基礎(chǔ)，有效預(yù)防食品藥品安全事故的發(fā)生。蒙山縣采取多種形式，建立健全基層食品藥品監(jiān)管網(wǎng)格，做到不留死角，立體監(jiān)管。
　　加大日常檢查力度，掌握基層監(jiān)管核心數(shù)據(jù)。蒙山縣依托黨委政府的大力支持，主動(dòng)深入基層開展調(diào)查摸底，做到100%全覆蓋，通過開展大量細(xì)致的工作，建檔立制，全面了解掌握基層監(jiān)管形勢(shì)。
　　加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提升基層保障水平�；鶎颖O(jiān)管所成立后，蒙山縣有針對(duì)性地對(duì)新進(jìn)人員進(jìn)行為期15天的強(qiáng)化業(yè)務(wù)培訓(xùn)，邀請(qǐng)法律專家、食品藥品監(jiān)管業(yè)務(wù)骨干授課，為基層所能迅速開展工作奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
　　加大宣傳教育，營(yíng)造良好社會(huì)氛圍。蒙山縣在縣政府網(wǎng)站增設(shè)了食品藥品安全監(jiān)管專欄，及時(shí)向社會(huì)發(fā)布新監(jiān)管動(dòng)態(tài)。與此同時(shí)，還結(jié)合縣情實(shí)際，通過圩日定時(shí)送食品藥品安全宣傳下鄉(xiāng)，向群眾分發(fā)各類食品藥品安全宣傳資料，現(xiàn)場(chǎng)傳授準(zhǔn)確識(shí)別假冒偽劣食品藥品要點(diǎn)、技巧，提高群眾自我防范能力和應(yīng)急處置能力。
　　結(jié)成技術(shù)幫扶，搭建實(shí)驗(yàn)平臺(tái)。蒙山縣在辦公條件極其有限、經(jīng)費(fèi)不足的情況，設(shè)立專門的食品藥品檢驗(yàn)室，主動(dòng)與梧州食品藥品檢驗(yàn)所聯(lián)系，結(jié)成技術(shù)幫扶隊(duì)子，依托科學(xué)技術(shù)手段改變單一老套的“望、聞、摸”三步監(jiān)管模式，讓檢驗(yàn)數(shù)據(jù)為監(jiān)管提供有力佐證。
　　大膽實(shí)踐，創(chuàng)新監(jiān)管模式。學(xué)校食品安全是監(jiān)管的重頭戲，為了加強(qiáng)執(zhí)法監(jiān)管水平，蒙山縣確定上馬學(xué)校（幼兒園）食堂實(shí)時(shí)視頻安全監(jiān)控系統(tǒng)。作為日常監(jiān)督執(zhí)法的有效輔助手段，項(xiàng)目的運(yùn)行將從真正意義上掃除了監(jiān)管的盲區(qū)，形成立體式全天侯的監(jiān)管網(wǎng)，同時(shí)也有效地緩解了執(zhí)法力量相對(duì)薄弱的難題。其次是主動(dòng)公開日常執(zhí)法監(jiān)管信息，運(yùn)用電視媒體、網(wǎng)站、電子信息屏等手段，大膽向社會(huì)公開食品藥品安全違法違規(guī)行為、抽查檢驗(yàn)不合格產(chǎn)品批次，對(duì)不法食品藥品經(jīng)營(yíng)者形成震攝。
　　要想徹底的杜絕食品安全違規(guī)事件，一定要及時(shí)的形成有效的監(jiān)管機(jī)制，不斷地進(jìn)行市場(chǎng)的創(chuàng)新，全方面的提升行業(yè)從業(yè)者的素質(zhì)。