每次走在大街上我們總是會(huì)聽(tīng)見(jiàn)有賣(mài)各種鴨腿，看著那么美好的食物我們都想吃，下面我們一起來(lái)看看香噴噴香烤大鴨腿的做法，其美味是其它食品所不能攀比的哦！

　　主料：鴨腿1個(gè)
　　輔料：奧爾良烤肉料1大勺、大蔥1根、食鹽1小勺、孜然粉1勺、麥芽糖1勺、水1大勺
　　香烤大鴨腿的做法
　　1.首先將需要的食材準(zhǔn)備好，鴨邊腿一個(gè)洗干凈，用粗鹽把皮膚擦洗光潔
　　2.然后戴上手套，從肌肉筋膜那里面慢慢撕開(kāi)，到了關(guān)節(jié)的地方把外面裹著的那層膜拉開(kāi)，用刀割一下就掉下來(lái)了
　　3.然后后面就可以一下順著撕到底，為了好看，快到底的時(shí)候用刀把骨頭剁斷
　　4.然后反過(guò)來(lái)肉的那一面向上，用竹簽橫豎撐開(kāi)
　　5.用一個(gè)長(zhǎng)一點(diǎn)的竹簽頂?shù)缴厦媲袛嗟囊唤毓穷^
　　6.放到盤(pán)子里面，上面疊上來(lái)蔥絲，放上新奧爾良烤肉料腌制
　　7.然后放在錫紙上面，蔥墊在下面，放進(jìn)烤箱里面200度10分鐘
　　8.一勺麥芽糖加一大勺水拌勻
　　9.然后刷到鴨腿上面，繼續(xù)200度10分鐘，重復(fù)兩次
　　10.灑上食鹽和孜然粉這樣好看更好吃的香烤鴨腿就出來(lái)了。