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私家菜-客家炒雞塊

2010/12/20 10:04:20 閱讀數(shù):795 信息分類:火爆食品網(wǎng) 編輯:小單
    客家炒雞塊的做法簡單是美食杰私家菜做法菜譜里的常見菜,客家炒雞塊做法屬炒菜類,但怎么做客家炒雞塊吃,主要看自己的口味習(xí)慣進(jìn)行細(xì)節(jié)調(diào)整,讓自己跟著感覺來做這道客家炒雞塊吧 。
    主料:雞腿500克 
    調(diào)料:植物油30克,豆瓣醬10克,白砂糖3克,九層塔20克,辣椒(紅,尖,干)10克,大蔥5克,姜5克 
    制作: 
    1. 將雞腿肉切塊; 
    2. 九層塔切碎; 
    3. 辣椒洗凈切片; 
    4. 炒鍋?zhàn)⒂蜔裏,下入蔥、姜爆香,放入雞腿煸炒,加入豆瓣醬、白糖炒入味,放入九層塔、辣椒片翻炒均勻即可。
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