私家菜-客家炒雞塊
2010/12/20 10:04:20 閱讀數(shù)：795 信息分類：
火爆食品網(wǎng) 編輯：小單
客家炒雞塊的做法簡單是美食杰私家菜做法菜譜里的常見菜，客家炒雞塊做法屬炒菜類，但怎么做客家炒雞塊吃，主要看自己的口味習(xí)慣進(jìn)行細(xì)節(jié)調(diào)整，讓自己跟著感覺來做這道客家炒雞塊吧 。
主料：雞腿500克
調(diào)料：植物油30克,豆瓣醬10克,白砂糖3克,九層塔20克,辣椒(紅,尖,干)10克,大蔥5克,姜5克
制作:
1. 將雞腿肉切塊；
2. 九層塔切碎；
3. 辣椒洗凈切片；
4. 炒鍋?zhàn)⒂蜔裏�，下入蔥、姜爆香，放入雞腿煸炒，加入豆瓣醬、白糖炒入味，放入九層塔、辣椒片翻炒均勻即可。