在目前的整個食品行業(yè)中，食品的質(zhì)量狀況，一直有著較大的風(fēng)險，相關(guān)的機(jī)構(gòu)對于食品安全的風(fēng)險的管控和研判也非常的關(guān)鍵，將有助于及時的采取應(yīng)對措施。

　　從四川省食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，在近日召開的第三季度全省食品安全風(fēng)險研判會在成都召開，會議分析研判了今年以來全省食品安全風(fēng)險情況，交流了各地食品風(fēng)險防控經(jīng)驗，并有針對性地提出了全省食品安全風(fēng)險防控措施。省局書記、局長姚義賢對落實食品安全風(fēng)險研判例會制度，做好食品風(fēng)險研判防控工作提出了新要求。
　　重視食品安全風(fēng)險研判。要充分認(rèn)識食品安全風(fēng)險研判對防止食品安全系統(tǒng)性風(fēng)險具有的預(yù)警性、靶向性、超前性和根本性重大作用。要高度重視食品安全風(fēng)險研判工作，切實解決“重視程度不夠、工作質(zhì)量不高、研判結(jié)果運用不夠”等問題。要把這項工作作為全省系統(tǒng)“一把手”工作，作為省市縣監(jiān)管局的位工作任務(wù)，作為加強監(jiān)管的首要依據(jù)。
　　建立健全食品安全風(fēng)險研判制度。認(rèn)真貫徹落實省局《食品安全風(fēng)險研判例會制度》，做到縣級局每月研判一次，市州局每兩月研判一次，省局每季度研判一次。遇到重大特殊情況或突發(fā)應(yīng)急事件，可隨時召開專題會議或?qū)ｍ楋L(fēng)險研判會議。要建立質(zhì)量保障機(jī)制，體現(xiàn)例會信息來源的多樣性、真實性、普遍性、傾向性、突出性、代表性。要作好會議紀(jì)要，體現(xiàn)靶向性、針對性、指導(dǎo)性和可操作性。
　　其實，針對行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r，關(guān)鍵的還是要加強食品質(zhì)量的管控，形成良好的食品安全環(huán)境，促進(jìn)行業(yè)的健康發(fā)展。