中秋前夕，臺(tái)灣的地溝油事件讓人們非常的震驚，主要是因?yàn)榕_(tái)灣在食品安全建設(shè)上面有著很好的經(jīng)驗(yàn)，加上人們對(duì)于食品安全的認(rèn)識(shí)相對(duì)也較為全面，這一個(gè)事件再一次說明了食品安全的治理，一定不能存在安全區(qū)，因?yàn)檫@次事件受害者當(dāng)中不乏味全、臺(tái)糖、85度C等品牌。

　　市場(chǎng)分析人士稱，隨著食品安全問題的社會(huì)關(guān)注度大幅提升，我國(guó)食品安全鏈條的發(fā)展有著巨大的空間，食品安全相關(guān)概念股也獲得了業(yè)績(jī)和政策的雙重支撐。
　　今年5月份常務(wù)會(huì)議原則通過《中華人民共和國(guó)食品安全法（修訂草案）》。修訂草案重點(diǎn)作了以下完善。一是對(duì)生產(chǎn)、銷售、餐飲服務(wù)等各環(huán)節(jié)實(shí)施嚴(yán)格的全過程管理，強(qiáng)化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任，完善追溯制度。二是建立嚴(yán)格的監(jiān)管處罰制度。對(duì)違法行為加大處罰力度，構(gòu)成犯罪的，依法嚴(yán)肅追究刑事責(zé)任。加重對(duì)地方政府負(fù)責(zé)人和監(jiān)管人員的問責(zé)。三是健全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)、評(píng)估和食品安全標(biāo)準(zhǔn)等制度，增設(shè)責(zé)任約談、風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理等要求。四是建立有獎(jiǎng)舉報(bào)和責(zé)任保險(xiǎn)制度，發(fā)揮消費(fèi)者、行業(yè)協(xié)會(huì)、媒體等監(jiān)督作用，形成社會(huì)共治格局。會(huì)議決定，修訂草案經(jīng)進(jìn)一步修改后提請(qǐng)全國(guó)人大常委會(huì)審議。
　　此后，各地區(qū)也針對(duì)食品安全出臺(tái)嚴(yán)格行政問責(zé)制，其中，重慶市政府辦公廳就于9月5日發(fā)布《重慶市食品安全責(zé)任追究暫行規(guī)定》，啟動(dòng)嚴(yán)食品安全工作行政責(zé)任追究機(jī)制，部門負(fù)責(zé)人將被追究刑事責(zé)任。
　　除了高層重視外，行業(yè)層面的食品安全意識(shí)也在不斷增強(qiáng)。保監(jiān)會(huì)日前表示，已經(jīng)與國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局溝通協(xié)調(diào)，草擬了關(guān)于開展食品安全強(qiáng)制責(zé)任保險(xiǎn)試點(diǎn)工作的指導(dǎo)意見，擬以兩部委名義聯(lián)合印發(fā)。
　　隨著社會(huì)各界對(duì)食品安全的關(guān)注度提升，資本市場(chǎng)上受事件驅(qū)動(dòng)的食品安全概念股也輪番表現(xiàn)。那么，食品安全概念股都有哪些呢？分析人士指出，就食品安全產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展角度來看，食品安全概念股包括食品生產(chǎn)過程中的潔凈設(shè)備檢測(cè)類、食品追溯類、安全原料類及信譽(yù)度較高食品廠商/替代類等四大類。
　　對(duì)于食品安全的全面治理，政府將會(huì)逐漸增加相應(yīng)的投入，這對(duì)于是從那個(gè)上面的上游的企業(yè)，也是有很大的好處，可以及時(shí)的拓展資金鏈，及時(shí)的進(jìn)行新產(chǎn)品的研發(fā)和技術(shù)的升級(jí)，不斷提升行業(yè)的發(fā)展水平。