堅果一般是植物的精華部分，含有非常豐富的人體所需營養(yǎng)物質(zhì)，是人們休閑時刻的零食選擇。但是也有部分人認(rèn)為堅果熱量和脂肪較高，事實上，這是個誤解，堅果中所含的大部分脂肪都是不飽和脂肪酸，有益心臟，不易發(fā)胖。近日，美國一位注冊營養(yǎng)師凱莉·甘斯，從對健康有益的程度來排序，總結(jié)了如下以榛子為榜首的十大健康有益堅果排行榜。
top1.榛子。榛子富含維生素E和葉酸，前者是抗氧化成分，后者有益孕婦體內(nèi)胎兒健康發(fā)育。據(jù)美國農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示，榛子也是食物纖維、B族維生素、蛋白質(zhì)、鉀、鈣的良好來源。每天吃1/2盎司榛子有助降低心血管疾病風(fēng)險。1盎司（約等于28克）榛子約含176千卡熱量。
top2.松子。熱量和脂肪含量都不低，1盎司松子熱量≈191千卡，但其所含的脂肪主要是單不飽和脂肪酸。同時松子是很好的蛋白質(zhì)和食物纖維來源，而且松子維生素K含量之高在堅果中，有助骨骼和動脈健康。松子的鎂鉀含量也不少，有助和保持心臟健康。
top3.核桃仁。它的抗氧化成分在堅果類里是的，研究表明，經(jīng)常吃核桃仁能降低心血管疾病風(fēng)險、對抗糖尿病以及某些癌癥。核桃富含歐米伽3脂肪酸、亞麻酸以及植物甾醇，有助降低膽固醇。核桃仁也是鋅和葉酸的良好來源，可幫助抗壓，增加血清素水平以及增強腦力。1盎司核桃仁提供約180千卡熱量。
top4.杏仁。其突出好處在于富含葉酸和維生素E，有益心臟，同時杏仁是營養(yǎng)成分豐富的堅果，富含食物纖維、鎂、鉀、鈣、鋅以及蛋白質(zhì)。此外，杏仁可提高飽腹感，因此每天吃一把，可幫助控制食欲。1盎司杏仁約含163千卡熱量。
top5.開心果。脂肪和熱量含量較低，食物纖維的含量很高，因此吃開心果不容易胖，有助。開心果是維生素B6、蛋白質(zhì)、鉀以及硫胺素的良好來源。賓夕法尼亞大學(xué)研究顯示，吃開心果有助于控制血壓水平。美國癌癥研究協(xié)會的前沿性研究數(shù)據(jù)顯示，每日吃一定量的開心果，有助減少罹患肺癌和其他癌癥的風(fēng)險。
top6.夏威夷果。以果肉質(zhì)脆，奶油味著稱，其富含單不飽和脂肪酸油酸，有助降低膽固醇；并富含維生素B1，可促進糖分轉(zhuǎn)化成能量，能消除疲勞，恢復(fù)精力。夏威夷果還有調(diào)節(jié)血脂、預(yù)防中風(fēng)及認(rèn)知障礙癥的效果，尤其適合老年人。1盎司夏威夷果的熱量約為200千卡，食用要適量。
top7.腰果。富含鐵，含量是牛肉的2倍之多，尤其適合素食主義者和孕婦食用。腰果還富含鎂，有助維持骨骼健康。同時腰果也含有鈣、維生素B、鋅、葉酸、維生素E以及微量歐米伽3脂肪酸。腰果的脂肪含量比大多數(shù)堅果要低，有助降低膽結(jié)石風(fēng)險。
top8.美洲山核桃。美洲山核桃在國內(nèi)俗稱碧根果，是維生素E的良好來源，研究證明可預(yù)防認(rèn)知障礙癥、癌癥、心臟病。山核桃富含植物甾醇和抗氧化成分，有助預(yù)防動脈硬化。山核桃還富含維生素B3即煙酸，和精力不濟者可以多吃點。
top9.花生。理論上屬于豆科植物，因此所含蛋白質(zhì)比絕大多數(shù)堅果都多。佛羅里達大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，花生富含的抗氧化成分可保護細(xì)胞健康，有助預(yù)防心臟病和癌癥，同時還能保持良好血糖水平，有助預(yù)防2型糖尿病。花生的維生素E含量在堅果中特別高，對皮膚健康很有好處。
top10.巴西堅果。 巴西堅果在營養(yǎng)價值上的特色是富含硒，這種營養(yǎng)素?fù)?jù)稱有助預(yù)防前列腺癌、乳癌、并對男性生育力、皮膚病、呼吸道疾病都有好處，并對甲狀腺健康也很重要。同時，巴西堅果也是B 族維生素及必需脂肪酸的良好來源。
看了以上的十大堅果排行榜，相信你對堅果的營養(yǎng)價值有了更進一步的了解，可以根據(jù)自身的體質(zhì)選擇適當(dāng)?shù)膱怨ナ秤�。營養(yǎng)學(xué)家表示，每周吃一到兩次堅果食品，可大大降低一些患病率的概率，堅果是大自然給予人類美好的禮物。當(dāng)然這里火爆食品飲料招商網(wǎng)小編也提醒大家，任何健康有益的東西食用都要有個度，堅果亦是如此，千萬不可貪嘴哦！
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