由于人口較為分散，針對農村地區(qū)的食品安全監(jiān)管一直是整個行業(yè)的短板，但是廣大農村地區(qū)面對的食品安全形勢依然很嚴峻，特別是一些不法商家，已經將農村作為劣質產品的主戰(zhàn)場。

　　農村集體聚餐面廣量大，流動性強，安全隱患突出，風險難以可控，有效管理也必須進行相應的創(chuàng)新。為切實加強農村集體聚餐食品安全管理，防止群體性食品安全事件發(fā)生，桐鄉(xiāng)市創(chuàng)新舉措，加強管理，探索出一套符合當?shù)貙嶋H的農村集體聚餐監(jiān)管模式，筑牢農村食品安全“三網”，為全市農村群眾身體健康構筑了一道安全屏障。
　　建章立制，構建農村聚餐管理 “責任網”。一是建立三級負責機制，二是建立督導評估機制，三是建立應急處置機制。
　　加強引導，織密農村聚餐管理 “安全網”。一是嚴格廚師準入資質，二是強化廚師知識培訓，三是推行現(xiàn)場業(yè)務指導。
　　社會共治，筑好農村食品安全 “防護網”。一是加強食品安全宣傳，二是籌建農村廚師協(xié)會，三是建設集體聚餐場所。
　　同時，鑒于農村市場人們的食品安全意識較為淡薄，相關部門也要及時的進行相關政策和知識的宣講，幫助人們樹立良好的食品安全意識。