走進(jìn)現(xiàn)在的商超，會(huì)發(fā)現(xiàn)多數(shù)都會(huì)設(shè)有專門(mén)的兒童飲料專區(qū)，上面擺滿了各種品牌各種品類的兒童牛奶等飲料，從某Q星到某旺，從加鈣的道高鐵的應(yīng)有盡有，讓家長(zhǎng)目不暇接，不知道怎么挑選。今天小編就為你八一八兒童牛奶應(yīng)該如何挑選。我們只談原則，不聊牌子。
一、兒童牛奶應(yīng)該喝嗎？
對(duì)于兒童牛奶的選擇，“一竹竿打死一船人”的做法明顯是不對(duì)的，雖然有媒體認(rèn)為，兒童牛奶當(dāng)中含有高達(dá)10種以上的添加劑，添加的東西會(huì)令孩子的小腎臟和小肝臟負(fù)荷增大，所以建議兒童盡量少飲用。孫寶國(guó)介紹，國(guó)際上，一種高檔嬰幼兒配方奶粉，食品添加劑的數(shù)量都在40種以上，例外的是那些低檔的嬰幼兒配方奶粉。兒童牛奶是同樣道理，牛奶畢竟不是母乳，里面的營(yíng)養(yǎng)素會(huì)有所缺乏，需要補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)以及其他食品添加劑。因此，完全沒(méi)有必要為兒童牛奶中的食品添加劑擔(dān)憂。
二、不宜選擇甜味重的兒童牛奶
兒童牛奶的業(yè)界良心是什么？就是輕甜。但是出于利益和銷量的考慮，很多兒童牛奶當(dāng)中都會(huì)添加糖分或者糖精和香料。在牛奶原有成分的基礎(chǔ)上再加糖，產(chǎn)品的能量（熱量）就會(huì)上升。能量（熱量）高了，意味著讓人長(zhǎng)胖的能力更強(qiáng)。目前我國(guó)都市兒童的超重肥胖率已經(jīng)達(dá)到世界先進(jìn)水平，故意加糖讓他們喝的牛奶能量（熱量）上升，并不是個(gè)非常值得提倡的事情。
目前市面上有很多聲稱“補(bǔ)鈣王”、“營(yíng)養(yǎng)”的兒童牛奶，大家就聽(tīng)聽(tīng)好了，事實(shí)上，喝了是否確有奇效就見(jiàn)仁見(jiàn)智了，畢竟這些產(chǎn)品只是宣傳口號(hào)上的巨人，成效上的矮子。按我國(guó)的管理法規(guī)，要想宣傳某種食品對(duì)人體有特殊保健作用，必須按規(guī)定進(jìn)行相關(guān)實(shí)驗(yàn)研究，證明有效之后，申請(qǐng)到保健食品的批號(hào)，才能宣傳保健功效。所以，食品的各種健康宣稱，除非有研究證據(jù)，有保健食品的批號(hào)，否則不必太過(guò)當(dāng)真。至少目前市面上看到的這些兒童牛奶，并無(wú)保健食品的批號(hào)。
三、盡量少飲乳飲料
乳飲料不同于牛奶，乳飲料是什么？乳飲料就是復(fù)原乳、果味乳、酸酸乳和早餐奶等，當(dāng)中含有蛋白質(zhì)少，不可以代表牛奶。"乳飲料完全不能代替牛奶，因?yàn)槟歉静皇羌兣Ｄ獭?浙醫(yī)兒院的兒�？企酶敝魅握f(shuō)，因?yàn)楹⒆訍?ài)喝，不少家長(zhǎng)拿乳飲料來(lái)滿足孩子，是極不當(dāng)?shù)男袨椤?
家長(zhǎng)應(yīng)該如何區(qū)分純牛奶和乳飲料？很簡(jiǎn)單，乳飲料中含有大量水、果味劑、酸味劑、甜味劑，復(fù)原乳則是由奶粉重新液化后勾兌成的乳品飲料，通過(guò)觀察配料中是否含"水"就能將兒童牛奶與其它飲品區(qū)分開(kāi)。
四、純牛奶，以保質(zhì)期短的為佳
說(shuō)了這么多不要選的，那么“該選的”有哪些呢？對(duì)于3歲以下的孩子來(lái)說(shuō)，酸奶和配方奶粉都是可以選擇的奶種，而對(duì)于3歲以上的孩子來(lái)說(shuō)，純牛奶、鮮奶和酸奶都是可以選擇的。而由純牛奶構(gòu)成的兒童牛奶中，蛋白質(zhì)含量與純牛奶相當(dāng)，約為2.9%，而低于此標(biāo)準(zhǔn)的飲品均不是純牛奶。就算是純牛奶，目前市場(chǎng)上銷售的牛奶保質(zhì)期的時(shí)限相差也很大，有的標(biāo)明只有3天，有的是10天，可有的卻長(zhǎng)達(dá)8個(gè)月。這正是滅菌方法不同帶來(lái)的差異，超高溫滅菌保質(zhì)期更長(zhǎng)。但采取超高溫滅菌工藝的鮮奶中的胡蘿卜素、維生素E等營(yíng)養(yǎng)成分都會(huì)過(guò)多損失，蛋白質(zhì)的活性也有所下降。
所以，純牛奶是孩子的選擇，保質(zhì)期短的純牛奶，就是牛奶界當(dāng)中的戰(zhàn)斗機(jī)。保質(zhì)期短的才能真正稱為"鮮牛奶"，保質(zhì)期越短意味著奶質(zhì)越新鮮。對(duì)于孩子來(lái)說(shuō)，如果日常飲用，自然是選擇保質(zhì)期短的鮮牛奶。