食品對于我們生活來講，已經不是簡單地只是用來解決溫飽的問題，合理的食用，對于我們身體的健康來講，也會有很重要的作用。下面就告訴大家一下食物比較科學的吃法，提升我們身體的整體素質。

　　青椒 青椒含有的營養(yǎng)元素—維生素C、維生素E、胡蘿卜素，可以有效防止血液凝固。另外，還有葉綠素可有效血液中含有的毒素。
　　●這樣吃：
　　青椒與其他蔬菜不同，它只有與油結合，才能讓維生素C，以及胡蘿卜素更容易被人體內吸收。的吃法是：用牛蹄筋、花椒、姜片、蔥與青椒爆炒，依照自己的口味調料就行了。這樣青椒的營養(yǎng)成分會保存完好，讓血液年輕10歲。
　　卷心菜 卷心菜對于血液健康可說得上是絕對功臣，其除了含有維生素C、鉀、鈣、膳食纖維之外，還具有強抗氧化活性的異硫氰酸鹽，以及稀有的維生素U和維生素K，有利保護血管黏膜，加速血液循環(huán)，讓血管更加堅固、有彈性。
　　●這樣吃：
　　異硫氰酸鹽加熱后會流失，所以生吃是的方法。另外，還可以用醋、鹽等調料將其腌制，味道更佳，且具有更好的清血作用。
　　大蒜 很多女性是大蒜的“絕緣體”，但是，從現在開始，你要努力愛上它了。因為大蒜中的大蒜素可以減弱肝臟中合成膽固醇的酶的活性，從而降低體內膽固醇的水平，保護血液維持在健康狀態(tài)。另外，大蒜中還含有一種硫化物叫做大蒜新素，可以從根源上降低血栓的形成。
　　●這樣吃：
　　如果單單將大蒜作為做菜時的佐料，那大蒜素就要大大的浪費了，不妨用腌制的方法來享受它吧—將大蒜切成小片放在白酒中，然后置于陰暗通風處2—3個月，就可以直接食用了！每天1—3片即可，多食會破壞胃黏膜，導致胃潰瘍，適得其反。
　　蕎麥面 蕎麥的營養(yǎng)相當均衡，特有的賴氨酸、色氨酸、蛋氨酸都是血液健康所必需的氨基酸，被稱為不折不扣的“完美食品”。除此之外，蕎麥中還含有血液循環(huán)所必需的維生素B1，促進代謝的維生素B2、膽堿，以及煙堿酸等物質。這些營養(yǎng)成分可以改善高血脂，凈化血液，強健血管。
　　●這樣吃：
　　將香菇絲、胡蘿卜絲、菠菜分別用水焯一下，這樣可以保持蔬菜的營養(yǎng)成分；再將蕎麥面放入清水中煮熟；將香菇絲、菠菜、胡蘿卜絲煸炒，加入鹽、雞精、老抽調味，放入面條，淋上香油拌勻即可。
　　蜂膠 蜂膠是由蜂脂制成，具有很強的作用，被稱為“天然維生素”。與此同時，蜂膠中還有黃烷酮、黃酮、異黃酮、維生素P等營養(yǎng)元素，以及豐富的礦物質，可提升人體免疫力，有效防止血管氧化，血管的年輕，讓血液黏稠度保持在健康的狀態(tài)。
　　●這樣吃：
　　不妨選擇蜂膠精華液，并用水稀釋后直接飲用，或者將蜂膠精華液適量加入果汁或者乳酸菌飲料中飲用，吸收效果也相當好。
　　科學的利用我們身邊的食材，盡量完全的發(fā)揮食品的安果，將對我們身體的健康，有著很重要的意義。