小時候,每逢過節(jié),媽媽總是會給我們做活糖油糕吃,活糖油糕外酥內(nèi)嫩,甜香爽口,我們總是吃不夠,吃完了還纏著媽媽做,這時媽媽總會說,等你長大了,媽媽把做法教給你,以后,你什么時候想吃就自己做,多方便啊!今天,突然想起了活糖油糕,就超想吃,于是,就問了媽媽它的做法,分享給大家,想吃的朋友可以自己試試哦!
食材明細(xì)
材料:面粉120克 玉米粉60克 紅糖60克
調(diào)料:色拉油15克
制作步驟
1、紅糖用小搟面棍的頂端捶成細(xì)茸狀。
2、加入面粉和色拉油,混合。
3、揉勻,和成紅糖餡料。
4、玉米粉與面粉混合拌勻。
5、鍋中水燒開,慢慢加入面粉,攪動。
6、用筷子充分?jǐn)嚢,和成熟的熱水面?
7、熟面從鍋中拿出,加適量面粉揉勻,成光滑面團(tuán)。
8、熟面團(tuán)分成6個小劑子。
9、劑子搟成面皮,包入紅糖餡心。
10、搓成長8厘米、寬5厘米的條。
11、壓成牛舌形。
12、入油鍋炸至金黃色時起鍋。