近日有不少的商家在炒作“健康食品”忽悠人，一時(shí)間熱鬧了消費(fèi)者。一些食品不僅“概念”不可信，更是不健康，消費(fèi)者長(zhǎng)期攝入這種不健康的“健康食品”,可能對(duì)身體健康造成不利影響。那么消費(fèi)者如何不被賣概念的“健康食品”忽悠？ 

    首先，了解一些食品相關(guān)的常識(shí)非常有用，甚至可以說“知識(shí)改變態(tài)度”.不清楚其中緣由時(shí)會(huì)覺得那些食品專業(yè)名詞“高大上”,一旦清楚了其中的機(jī)制，則對(duì)商家推出的各種“概念”食品不僅不信，甚至是嗤之以鼻。消費(fèi)者無需學(xué)習(xí)食品方面的專業(yè)知識(shí)，只需要了解一些常識(shí)即可，閱讀食品專業(yè)人員撰寫的科普文章和觀看質(zhì)量較高的科普節(jié)目是學(xué)習(xí)這些常識(shí)便捷的手段。
    其次，明確自己攝取某種食物的主要目的。比如，對(duì)于普通消費(fèi)者而言，喝水就是為了補(bǔ)充水分，衛(wèi)生、安全的水就完全符合需求，如果想補(bǔ)充礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、維生素甚至氧氣，可以通過攝取食物或其他方式獲得，不一定非要在水中獲得。再比如喝酸奶有利于補(bǔ)充鈣、益生菌和部分維生素，如果還想補(bǔ)充膳食纖維，可以選擇新鮮的蔬菜水果，遠(yuǎn)比選擇帶有果粒的酸奶更靠譜。
    ，消費(fèi)者改變自己對(duì)于食品的態(tài)度是不被忽悠的有力武器。部分消費(fèi)者對(duì)于日常飲食過于忽視，又對(duì)“健康食品”過于依賴。很多消費(fèi)者不愿意在日常飲食中下功夫，不在乎主食是否過于精細(xì)，油脂和鹽的攝入是否過多，蔬菜水果的攝入是否嚴(yán)重不足，甚至經(jīng)常出現(xiàn)饑一頓飽一頓的情況，造成日常飲食能量過剩營(yíng)養(yǎng)素卻攝入不足。身體在遭受如此對(duì)待之后也給出了它的反饋：肥胖、三高及其他不適情況。然而在這種情況下，仍有消費(fèi)者不反思自己的生活方式是否有問題，而是孤注一擲地將自己的健康交給食品企業(yè)去負(fù)責(zé)：寄希望于某種神奇的“健康食品”,使自己擺脫在糟糕的飲食、運(yùn)動(dòng)狀態(tài)下的各種健康問題，這根本是不可能的。
    認(rèn)真看完以上三點(diǎn)，讓你買到健康好食品。千萬不要相信商家們打著健康食品旗號(hào)的當(dāng)。