相信大家都喝過黑芝麻糊，那種黑黑的，香香的，稍微帶點(diǎn)甜感的黑芝麻糊真的很好喝。黑芝麻糊可以作為早餐的一部分，早上起來，拿一包黑芝麻糊，用溫水或沸水沖開，就可以食用了，很簡單。黑芝麻糊不光簡單，營養(yǎng)，而且還具有可以讓頭發(fā)變黑的功效，一起來看看這神奇的黑芝麻糊的加工制作工藝流程吧！ 

    （一）生產(chǎn)配方（百分比） 
    黑米55-60,蔗糖25,芝麻9-14,大豆5,蛋黃粉1.0. 
    （二）工藝流程 
    精選黑米→加去皮破碎大豆→膨化→加熟芝麻、白砂糖→粉碎→拌和調(diào)配→包裝→成品 
    （三）操作要點(diǎn) 
    1.選優(yōu)質(zhì)黑粳米、大豆，除雜，大豆脫皮、加濕（干濕度14.5%左右），在150℃以上瞬間膨化。芝麻經(jīng)精選后150℃烘烤30分鐘。蛋黃烘干。 
    2.將膨化后的黑米、大豆、熟芝麻、白砂糖按比例在粉碎機(jī)粉碎到80目/2.54厘米。制成混合物，與蛋黃粉按比例放入拌和機(jī)拌勻，及時(shí)封口包裝。 
   （四）產(chǎn)品特點(diǎn) 
    1.色澤：干粉呈煙灰色，加沸水沖調(diào)后呈黑色。  
    2.狀態(tài)：粉末狀。  
    3.口味：香甜綿滑，有芝麻烤香味及米香、豆香及蛋香味。