現(xiàn)在的商超，在食品專(zhuān)區(qū)，一眼望去都是些品類(lèi)各異的零食食品等，尤其是孩子，看到這些兒童零食食品更是難以抵擋誘惑，有些父母是孩子要什么，就給買(mǎi)什么，但是小編要提醒大家，給寶寶買(mǎi)零食，一定要當(dāng)心零食后面的食品添加劑。許多家長(zhǎng)并沒(méi)有意識(shí)到食品添加劑過(guò)量帶來(lái)的危險(xiǎn)性：孩子吃了食品添加劑過(guò)量的小食品可能引起慢性中毒!
　　孩子吃了食品添加劑過(guò)量的小零食，當(dāng)時(shí)可能并沒(méi)有什么癥狀，可時(shí)間長(zhǎng)了，身體就會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題。據(jù)調(diào)查，現(xiàn)在有很多初、高中生出現(xiàn)腎功能衰竭，原因之一就是在兒童時(shí)期食用了過(guò)多添加劑過(guò)量的小食品。
　　1、防腐劑過(guò)量的危害：
　　食品防腐劑是為了改善食品品質(zhì)，食品在運(yùn)輸、儲(chǔ)存時(shí)的防腐需要而加入食品中的天然或化學(xué)合成物質(zhì)。如果在添加這些物質(zhì)時(shí)嚴(yán)格按照國(guó)家頒布的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，這些為改善食品品質(zhì)而添加的物質(zhì)，對(duì)人體不會(huì)構(gòu)成危害。但如果情況相反，它就會(huì)成為人類(lèi)健康的隱形殺手。
　　一些經(jīng)批準(zhǔn)使用的防腐劑，如苯甲酸、山梨酸鉀和亞硝酸鹽等，也可能會(huì)在一定程度上抑制骨骼生長(zhǎng)，危害腎臟、肝臟的健康。

　　2、糖精過(guò)量的危害：
　　除了口感因素外，兒童營(yíng)養(yǎng)學(xué)家在研究中還發(fā)現(xiàn)，高糖飲食會(huì)引起兒童肥胖。吃糖量多的孩子不僅容易生齲齒，患多動(dòng)癥和憂郁癥的比例也比較高。
　　3、色素過(guò)量的危害：
　　人工合成色素是通過(guò)人工化學(xué)方式合成的，用于改善食品感官性狀的化學(xué)物質(zhì)，過(guò)量使用后可能含有一定毒性。國(guó)家對(duì)此有嚴(yán)格的管理規(guī)定，明令禁止一部分食品使用人工色素，另一部分則嚴(yán)格限制人工色素使用劑量。但是，一些食品生產(chǎn)單位為了追求小食品的“相貌”好看，往往過(guò)量使用人工合成色素，比如膨化食品等。
　　4、香精過(guò)量的危害：
　　不少小食品生產(chǎn)廠家喜歡大量使用香精來(lái)增加味覺(jué)，這樣孩子就容易對(duì)濃烈的味感形成依賴，而對(duì)牛奶、蔬菜等清淡、有營(yíng)養(yǎng)的食品不感興趣。長(zhǎng)此以往，容易導(dǎo)致孩子膳食結(jié)構(gòu)不合理，影響孩子對(duì)營(yíng)養(yǎng)的均衡攝入。
　　對(duì)于處在生長(zhǎng)發(fā)育期的孩子而言，這種偏食、挑食的習(xí)慣，還會(huì)影響到骨骼和大腦發(fā)育。在大量吃這類(lèi)膨化食品的孩子中，常�？梢�(jiàn)兩種不正常的發(fā)育形態(tài)：一種是因胃口不好而引起的過(guò)分消瘦，另一種則是攝入了膨化食品過(guò)高的脂肪而導(dǎo)致肥胖。