煙臺(tái)市食藥監(jiān)局以深入開展風(fēng)險(xiǎn)排查，加大監(jiān)督抽檢力度，深挖行業(yè)“潛規(guī)則”，推進(jìn)生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全主體責(zé)任的深入落實(shí)為抓手，采取多項(xiàng)措施，著力推動(dòng)非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治行動(dòng)，進(jìn)一步鞏固和擴(kuò)大保健食品打“四非”階段性成果；嚴(yán)厲打擊肉制品、白酒、糖果、阿膠制品等重點(diǎn)產(chǎn)品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)超范圍、超限量使用食品添加劑和非法添加、使用非食品原料等違法行為。

　　一是嚴(yán)厲打擊各種違法行為。對(duì)于監(jiān)督檢查、檢驗(yàn)檢測(cè)、投訴舉報(bào)中發(fā)現(xiàn)或者其他部門移交的違法行為線索，食品安全監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)依法調(diào)查，快處快結(jié)。對(duì)于“違禁超限”等違法行為，要嚴(yán)厲查處，構(gòu)成犯罪的，移交司法機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。
　　二是認(rèn)真做好產(chǎn)品檢驗(yàn)和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作。組織對(duì)食品添加劑產(chǎn)品、食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)加工的食品開展有針對(duì)性的抽樣檢驗(yàn)，繼續(xù)加大食品添加劑生產(chǎn)和使用企業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)力度。
　　三是強(qiáng)化教育培訓(xùn)。組織開展食品安全法律法規(guī)、食品安全標(biāo)準(zhǔn)的教育培訓(xùn)。強(qiáng)化對(duì)食品及食品添加劑生產(chǎn)從業(yè)者的教育培訓(xùn)，使從業(yè)者知悉熟知與生產(chǎn)的產(chǎn)品相關(guān)的食品、食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)要求。加強(qiáng)對(duì)基層監(jiān)管人員、執(zhí)法人員和檢驗(yàn)人員的教育培訓(xùn)，熟悉相關(guān)食品安全知識(shí)和標(biāo)準(zhǔn)要求，切實(shí)提高人員業(yè)務(wù)素質(zhì)和工作能力。