完成女人的心愿 西蘭花豆酥鱈魚(yú)
2010/11/23 10:22:00 閱讀數(shù)：805 信息分類(lèi)：
火爆食品網(wǎng) 編輯：小單
青春永駐是每個(gè)女人的心愿，怎樣才能抗衰老？我們平常吃的很多食物都具有抗衰老的作用，下面介紹一道抗衰老又有益健康的菜式——西蘭花豆酥鱈魚(yú)。
用料：鱈魚(yú)1片、西蘭花、姜、蒜
調(diào)料：豆豉、鹽、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油
做法：
1、鱈魚(yú)用適量鹽和料酒腌一下，然后上籠蒸8—10分鐘，取出待用。
2、鍋內(nèi)放油，下入蔥末、姜末和搗碎的豆豉炒香，再用鹽、味精、胡椒粉調(diào)味，待豆豉炒酥后澆到加工好的鱈魚(yú)上。
3、西蘭花用鹽水焯熟，碼在鱈魚(yú)周?chē)闯伞?nbsp;
小貼士：
西蘭花富含抗氧化維生素C及胡蘿卜素，開(kāi)十字花的蔬菜已被科學(xué)家們證實(shí)是的抗衰老和食物，而魚(yú)類(lèi)則是蛋白質(zhì)來(lái)源。