酸奶是我們?nèi)粘Ｉ�活中�?jīng)常飲用的飲料，不僅含有豐富的營養(yǎng)，而且還有大量的乳酸菌，即可抑制有害細菌的入侵還可以防止，可謂是促消化、可。但是營養(yǎng)專家也指出雖說酸奶對人體有著巨大的保健作用，但并不是說酸奶喝的越多越好，當然在喝酸奶時也要講究一定的方法，如酸奶若加熱飲用，則會破壞酸奶中的活菌，保健效果全失，同時酸奶若和火腿一起食用則會導(dǎo)致癌癥的發(fā)生，因此了解酸奶飲用的禁忌十分重要，今天我們就為大家介紹酸奶的幾大飲用禁忌，下面就讓我們一起來看看酸奶的飲用幾大禁區(qū)吧：

　　1、酸奶不可隨意搭配食用
　　酸奶和很多食物搭配起來都很不錯，特別是早餐配著面包、點心，不僅口感好還營養(yǎng)豐富。酸奶不宜和某些同服，如氯霉素、紅霉素等、磺胺類等，它們可殺死或破壞酸奶中的乳酸菌。但酸奶很適合與淀粉類的食物搭配食用，比如米飯、面條、包子、饅頭、面包等。
　　2、并非量越大越好
　　許多人喜歡喝酸奶，甚至把它當成了飲料，每天好幾瓶。專家指出，喝酸奶并非越多越好，尤其是保健食品身份的酸奶，更要控制量。蒙牛冠益乳所標示的適宜人群為”腸道功能紊亂者、免疫力低下者“，用法用量為”每日二次，每次一杯“。專家指出，保健食品是具有特定功效的功能性食品，不能像普通食品一樣隨意大量食用，而是要注意適宜人群和用法用量，不要過量食用。
　　3、火腿+乳酸飲料容易致癌
　　常常吃三明治搭配優(yōu)酪乳當早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等和乳酸飲料（含有機酸）一起食用，容易致癌。為了保存香腸、火腿、培根、臘肉等加工肉制品，食品制造商會添加硝酸鹽來防止食物腐敗及肉毒桿菌生長。當硝酸鹽碰上有機酸（乳酸、檸檬酸、酒石酸、蘋果酸等）時，會轉(zhuǎn)變?yōu)橐环N致癌物質(zhì)亞硝胺。
　　4、喝酸奶并不是老少皆宜
　　事實上，酸奶雖好，但并不是所有人都適合食用。腹瀉或其他腸道疾病患者在腸道損傷后喝酸奶時要謹慎；1歲以下的小寶寶，也不宜喝酸奶。此外，糖尿病人、動脈粥樣硬化病人、膽囊炎和胰腺炎患者別喝含糖的全脂酸奶，否則容易加重病情。適合多喝酸奶的人群有：經(jīng)常飲酒者、經(jīng)常吸煙者、經(jīng)常從事電腦操作者、經(jīng)�；颊�、服用病人、骨質(zhì)疏松患者、心血管疾病患者等。
　　5、只能冷藏不能加熱
　　很多人知道酸奶里千千萬萬的”菌“是好東西，但卻不知道如何留住它們。專家介紹，在酸奶剛生產(chǎn)出來時，里面都是活菌，只有冷藏才能將活菌很好地保留下來。還有人喜歡把酸奶熱了喝，這種做法更是暴殄天物了。
　　6、別拿酸奶充饑
　　當你饑腸轆轆時，常常會馬上抓起一杯酸奶，一飲而盡？這樣確實能夠緩解一下饑餓的感覺，但是別拿酸奶充饑。因為空腹時胃內(nèi)的酸度大（ph值是2），酸奶所特有的乳酸菌易被胃酸殺死，其保健作用會大大減弱。
　　還是在飯后1～2小時的時候再喝吧！因為這時胃液被稀釋，胃內(nèi)的酸堿度適合乳酸菌生長。另外，在晚上喝酸奶好處也更多一些。記得喝完酸奶后，特別是晚上喝完后，要及時刷牙，因為酸奶中的某些菌種及酸性物質(zhì)對牙齒有一定的損害。
　　7、酸奶不是越稠越好
　　很多消費者認為酸奶越稠越好，但其實很多很稠的酸奶只是因為加入了各種增稠劑，如羥丙基二淀粉磷酸酯、果膠、明膠，過多的增稠劑雖然滿足了口感，但對身體并無益處。
　　8、想喝水果酸奶自己加
　　專家提醒，如果想豐富酸奶的口味，不妨自己在家添加，果料、果醬、果漿都是經(jīng)過多道工藝加工的，其天然性當然不如新鮮的水果，如果想增加酸奶的口味，不妨自己在家把水果切塊后放進酸奶。
　　9、不要想著拼命喝酸奶
　　但是酸奶并不是不含熱量，想的人不要在原有膳食的基礎(chǔ)上額外多吃，因為那樣會有增重的風險。的辦法是選擇標有脫脂和低熱量字樣的酸奶，雖然它們的味道不如全脂酸奶那么濃郁醇厚，可是熱量會低一些，不容易導(dǎo)致身體發(fā)胖。