美食DIY體驗小資浪漫，五分鐘搞定的解饞菜--快手版焦溜肥腸。
主料：鹵好的豬大腸三兩、半個紅椒、半個青椒、一小塊筍、蒜5瓣、姜花和蔥絲適量
配料：淀粉三大勺、生抽一勺、料酒一勺、醋半勺、糖一小勺、油三大勺（實耗一勺）
快手版焦溜肥腸做法：
1.紅椒和青椒洗干凈切好。
2.筍切片。
3.蒜拍扁切末，一定不要吝惜蒜，做這道菜多放蒜才好吃呀，蔥切花，姜切絲。
4.半成品肥腸切成小段。
5.在肥腸里加入三大勺淀粉，用手抓勻，讓每段肥腸上都沾滿淀粉。
6.鍋熱后倒入多一點的油，油熱后下入肥腸。
7.大火炸制表皮金黃，肥腸里的油脂耗盡大半的時候就可以盛出了。
8.倒出多余的油，鍋底有一點油熗鍋，先放入姜絲爆香后放入蔥花，再放入筍片翻炒片刻下入青紅椒放入炸好的肥腸。
9.淋入一勺生抽、一小勺糖、半勺醋、一勺料酒翻炒一下，淋入一小勺水淀粉，出鍋前放入蒜末再炒幾下就可以出鍋了。