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川菜涼拌系列之涼拌西芹

2010/11/17 10:03:37　閱讀數(shù)：772　信息分類：食品招商　編輯：小陳
    這涼拌西芹既青翠可人又脆口爽人，是一個很好的開胃菜。
    原料：西芹一把、花生油少許、香油少許、鹽少許、  
　　做法： 
　　1.將西芹的葉子摘去，洗凈。 
　　2.將鍋內放上水，燒開放入花生油，將西芹放入，無需煮太久，三四分鐘即可。 
　　3.將西芹撈出放入冷水中過冷后，將西芹去皮(煮過的西芹很好剝皮的)，切段，裝盤撒上食鹽少許拌勻，倒入香油少許再拌勻。
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