很多時候我們都是講菜和米飯分別作的。這樣吃固然有一種風味，但是你嘗試過將菜跟米飯一起做嗎？臘味煲仔飯，冬天里的營養(yǎng)餐。作為午餐吃是非常美味的哦。
用料
大米 2小碗 臘腸 4根 土豆 1個 胡蘿卜 半個 油菜（小） 3棵 蒜 1頭 食鹽 5克 蒸魚豉油 2勺 做法
1、將米飯?zhí)詢�，加足量水，米飯和�?比1.5的比例，將米飯浸泡一會兒；
2、趁機洗菜，切菜，將土豆切塊，胡蘿卜切丁，土豆放入鍋中；
3、開火，中大火，將水煮開，改小火，慢煮；
4、同時，切香腸，蒜；
5、蒜片爆香，放入三分之一香腸，炒出油；
6、放入胡蘿卜，翻炒2下，調(diào)入鹽，蒸魚豉油適量，關(guān)火，米飯煮至7~8成熟；
7、米飯中間有小孔時，放入生的香腸及炒好的料；
8、小火煮3~4分鐘，關(guān)火，悶10分鐘左右，放上焯好的小白菜即可。