隨著近兩年來人們生活水平的提高，人們對(duì)待物質(zhì)上的需求也是逐漸的增加，但是，生活水平的提高卻也帶來了現(xiàn)在各種疾病的高發(fā)，據(jù)有關(guān)專家表示，導(dǎo)致這些疾病的發(fā)生，其中重要的一個(gè)原因就是現(xiàn)代人的飲食習(xí)慣，許多被人們認(rèn)為是“美味”的食物，其實(shí)容易造成我們身體的損害。下面我們就來看下生活中有哪些食品容易損害我們的身體。
一、腌制食物：咸魚、咸肉、蝦醬、咸蛋、咸菜、臘腸、火腿、熏豬肉等
專家分析：這類食品在腌制過程中，可產(chǎn)生二甲基亞硝酸鹽，在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為致癌物質(zhì)二甲基亞硝酸胺，吃多了，會(huì)導(dǎo)致胃、腸、胰腺等消化道癌變幾率升高。
二、燒烤食物：烤牛肉、烤鴨、烤羊肉、烤鵝、烤乳豬、烤羊肉串等
專家分析：蛋肉在高溫?zé)具^程中，會(huì)產(chǎn)生氧化物等許多生物活性分解產(chǎn)物，有很大的細(xì)胞毒性作用，是導(dǎo)致身體營(yíng)養(yǎng)過剩、發(fā)生肥胖的一個(gè)高危因素。
三、熏制食物：熏肉、熏肝、熏魚、熏蛋、熏豆腐干等
專家分析：用這種方式處理過的食物中，會(huì)富含苯丙芘，經(jīng)常食用易患食道癌和胃癌。吃的過程添加的辣椒、糖等調(diào)料，會(huì)刺激到處于反復(fù)修復(fù)狀態(tài)中的胃黏膜，容易出現(xiàn)癌變。
四、油炸食物：油煎餅、臭豆腐、煎炸芋角、油條、炸薯?xiàng)l等
專家分析：常見的胃癌、大腸癌的成因都與油炸食品有密切關(guān)系。由于動(dòng)物脂肪在高溫下的分解作用以及重復(fù)多次使用油的化學(xué)反應(yīng)，會(huì)產(chǎn)生多種致癌物質(zhì)，影響到整個(gè)消化道，特別是大腸為消化道的末端，是致癌物質(zhì)積聚的器官，很容易受影響。
在生活中，很多食品本身沒有有害成分，在烹飪時(shí)都會(huì)產(chǎn)品一些有害物質(zhì)，還有很多食物中被制造商添加了添加劑。所以建議大家，在烹調(diào)食物的時(shí)候選擇清淡的方式，例如水煮、清蒸等，吃的食物也以新鮮為主，多吃些纖維食品，有助于養(yǎng)成一個(gè)健康的飲食習(xí)慣。