花菜適合冬天吃，大家伙都喜歡，味道也特別的鮮美。花菜跟西蘭花同屬于一個(gè)種類，所以兩者的功效也有所相同，也有的作用。下面給大家介紹一道花菜的經(jīng)典菜肴--干煸花菜。
用料
菜花 1個(gè) 五花肉 100克 紅椒 1/2個(gè) 小蔥 1根 蒜 5瓣 料酒 5克 植物油 1湯匙 食鹽 5克 白糖 3克 生抽 5克 豆豉辣醬 半勺
做法
1、準(zhǔn)備材料：菜花、五花肉、紅椒、小蔥和蒜；
2、五花肉切成小塊，紅椒切絲，蔥切點(diǎn)，蒜頭去皮拍散；
3、植物有鍋入蒜頭爆香；
4、繼續(xù)加入五花肉煸至金黃；
5、倒入洗凈瀝干的菜花煸炒；
6、調(diào)入少許料酒，一點(diǎn)生抽繼續(xù)煸至菜花斷生；
7、加半勺豆豉辣醬，鹽和白糖煸炒至入味；
8、出鍋前加入紅椒絲和蔥炒勻即可；