食品安全問(wèn)題一直整治不斷，問(wèn)題頻出，尤其在餐飲方面更讓政府視為重點(diǎn)，近日，為了進(jìn)一步凈化餐飲服務(wù)食品市場(chǎng)環(huán)境，著實(shí)公眾飲食消費(fèi)安全，霍山縣食品藥品監(jiān)督管理局在扎實(shí)開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)檢查行動(dòng)的基礎(chǔ)上，緊緊把牢四個(gè)抓手，深入推進(jìn)“三無(wú)”食品整治常態(tài)化。

 
　　以文明餐桌創(chuàng)建為抓手，深化大中型餐館和集體食堂“三無(wú)”食品整治�；羯娇h食藥監(jiān)局先后組織執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)內(nèi)12家大中型賓館飯店、16家鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府食堂、20家企業(yè)食堂以及文明餐桌示范街內(nèi)各餐飲服務(wù)單位使用的食品及原料進(jìn)行了全面清查，并以落實(shí)“五色臺(tái)賬”管理為重點(diǎn)，強(qiáng)化問(wèn)題食品源頭追溯和部門(mén)協(xié)作查處力度。 
　　以量化分級(jí)管理為抓手，深化小餐館“三無(wú)”食品整治。嚴(yán)格實(shí)行網(wǎng)格化監(jiān)管和監(jiān)管責(zé)任追究制，分組分片對(duì)城區(qū)各小型餐館進(jìn)行地毯式排查，一旦發(fā)現(xiàn)“三無(wú)”食品，在依法查處的同時(shí)，立即對(duì)涉案餐館實(shí)施“降級(jí)”處理。 
　　以學(xué)校食堂檢查為抓手，深化校園“三無(wú)”食品整治。先后組織對(duì)轄區(qū)內(nèi)26所學(xué)校食堂進(jìn)行了全面監(jiān)督檢查，對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的食品安全違規(guī)操作行動(dòng)逐一下達(dá)了《監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)》。 
　　以食品監(jiān)督抽檢為抓手，深化重點(diǎn)品種專(zhuān)項(xiàng)整治。先后從大中型餐館、學(xué)校食堂等重點(diǎn)單位針對(duì)性地抽檢面粉、食用油、調(diào)味品、乳制品等預(yù)包裝食品18個(gè)品種、62批次，對(duì)涉嫌經(jīng)營(yíng)使用經(jīng)檢驗(yàn)不合格食品的餐飲服務(wù)單位依法予以立案查處。 
　　這四個(gè)抓手，霍山縣自強(qiáng)力實(shí)施以來(lái)，上下一心，逐步落實(shí)，截止目前，已初見(jiàn)不小的成效，檢查各類(lèi)餐飲服務(wù)單位226家，下達(dá)監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)67份，依法立案查處經(jīng)營(yíng)使用“三無(wú)”及過(guò)期食品案件6起，有效凈化了餐飲服務(wù)市場(chǎng)環(huán)境。