不知道大家注意到每次走在大街上總會有一股香甜的味道撲入我們的鼻孔，讓我們垂涎三尺。其實那就是大家都經常見的雞蛋卷。雞蛋卷味道聞起來那么好，大家肯定認為做起來也很復雜，其實這個做起來挺簡單的。

　　下面就讓我告訴大家雞蛋卷是如何制作的吧！
　　雞蛋卷的原料：雞蛋、面粉
　　雞蛋卷的調料：白砂糖、鹽、油
　　1、首先將4只雞蛋打入碗里，再放一些面粉，這樣雞蛋面粉液就可以了，每一只雞蛋按照加1/2小匙糖一小捏鹽的標準來放調料，在這兒我用了4只雞蛋，因此，就加了4個1/2小匙糖和四小捏鹽，再打散。（大家可以根據(jù)制作的多少來放雞蛋）
　　2、然后再準備一個平底不粘鍋，也可以用普通的圓形鍋也行，中火加熱，然后，倒上一點油，用鏟子來把油在鍋底抹勻一層。
　　3、將打散雞蛋面粉液的1/4倒入鍋里。
　　4、晃動鍋子，使得雞蛋面粉液鋪滿鍋底。
　　5、在鍋里的雞蛋面粉液表面還未完全凝注的時候，用一雙筷子，從鍋子的頂端開始，朝著自己胸前的方向， 把蛋皮卷起來，形成一個圓柱形。
　　6、把卷好的蛋卷用筷子推向鍋子的頂端，然后，比次倒入的要稍微少一些的雞蛋面粉液再倒入鍋里， 然后，還是晃動鍋子，讓雞蛋面粉液鋪滿空出來的鍋底。
　　7、然后，再用筷子把蛋卷從鍋子的頂端開始，朝著自己胸前的方向卷，卷起來之后，再推向鍋子的頂端，再倒入一些雞蛋面粉液，再鋪滿鍋底，再卷起……，其實前面準備工作做好之后，剩下的就是不斷重復五六步驟即可，直到把所有的雞蛋面粉液都用完，雞蛋卷也就做好了。
　　8、把煎好的蛋卷放到一個干凈的面板上。
　　9、這樣香酥可口的雞蛋卷就做成了。
　　看起來麻煩，其實做起來很簡單的，大家沒事時可以試試呀！