食品安全一直被相關(guān)部門所重視，前段時間，北京市人大昨天召開地方性法規(guī)五年立法規(guī)劃研討會，今后五年的立法重點涉及修訂實施道路交通安全法辦法，制定嬰幼兒奶粉安全保障規(guī)定、機動車停車管理規(guī)定、控制吸煙條例等54項法規(guī)，其中將對房屋拆遷補償辦法的立法進行預(yù)案研究。

    近幾年來，食品安全屢屢出問題，有一個段子做了一個形象的總結(jié)：從大米里我們認識了石蠟，從火腿里我們認識了敵敵畏，從咸鴨蛋、辣椒醬里我們認識了蘇丹紅，從火鍋里我們認識了福爾馬林，從銀耳、蜜棗里我們認識了硫磺，從木耳中我們認識了硫酸銅，三鹿奶粉又讓我們知道了三聚氰胺的化學作用。有人甚至這樣調(diào)侃：外國人喝牛奶變結(jié)實了，中國人喝牛奶長結(jié)石了。

    北京市專門為嬰幼兒奶粉安全立法，也從側(cè)面說明了嬰幼兒奶粉安全問題已經(jīng)相當嚴重。但我認為，嬰幼兒奶粉安全問題也好，其它食品安全問題也罷，根源不在立法環(huán)節(jié)，一部《食品安全法》洋洋灑灑十章104條，從組織領(lǐng)導(dǎo)到食品安全風險評估與監(jiān)測、食品安全標準等，已經(jīng)說得夠明白。

    所以，食品安全，缺的根本不是法律與標準。而是廠家、商家的誠信與政府相關(guān)部門的監(jiān)管。

    談到廠家、商家的誠信，想到農(nóng)夫山泉“標準們”。今年4月，業(yè)內(nèi)人士爆料，廣東飲用天然水的地方標準為db44/116-2000，而在原產(chǎn)地為廣東省河源萬綠湖農(nóng)夫山泉外包裝上顯示的產(chǎn)品標準為db33/383的浙江地方標準。對此，中國民族衛(wèi)生協(xié)會健康飲水專業(yè)委員會馬錦亞表示：農(nóng)夫山泉執(zhí)行的標準的確不如自來水標準。

    這原本是一個很簡單的問題，農(nóng)夫山泉只要出面澄清一下即可。但是相反，農(nóng)夫山泉的危機公關(guān)并不成功。只是一再強調(diào)，浙江地方標準db33/383是目前飲用然水行業(yè)行政級別的質(zhì)量標準�；乇芰艘粋�核心問題：農(nóng)夫山泉執(zhí)行的標準究竟如不如自來水標準？農(nóng)夫山泉董事會秘書周力近期披露，公司受此影響大概有10個億的損失。

    當今中國，神九升空，蛟龍入海。食品安全難道比上天入海還難？當然不是。據(jù)報道，香港食物及衛(wèi)生局局長周一岳在接受媒體采訪時表示，香港的肉和菜基本上都是依靠內(nèi)地。在供港食物方面，國家質(zhì)檢總局、廣東省都做了很多工作，現(xiàn)在供港食品的安全率達到了99.9，這在全世界都是很難得的。