隨著生活水平的提高，社會上也多了很多愛美的人，這時，很多無糖食品就受到了他們的歡迎，無糖食品就真的百分百不含糖嗎？可以肆無忌憚地大快朵頤嗎？

    據(jù)悉，記者近日就專門購買了市面上部分“無糖”餅干、薩其馬、口香糖等，送往檢測機構(gòu)進行糖分鑒定，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，無糖食品也可能糖分超標，吃時悠著點。

    吃了無糖食品 血糖又上來了

    “我這血糖咋又上來了？！”65歲的韓老漢，揮舞著血糖儀，沖著老伴兒嚷嚷。老伴兒也很納悶，老韓一直很注意控制血糖，還算比較穩(wěn)定，平時的飲食也都是自己一手打理，連水果都是定量的，怎么還會突然升高呢？仔細一想，近期與平日不同的，是前幾天女兒回來看老人時，新買了很多“無糖食品”，有餅干、薩其馬，還有無糖月餅?zāi)�！韓老漢都吃了不少。

    據(jù)了解，目前市場上的無糖食品很容易買到，有的在超市銷售，有的在“糖尿病人食品店”能買到。種類包括蛋糕、餅干、薩其馬、口香糖、紅酒，臨近中秋還有一些無糖月餅上市。它們明確標注著“無糖”、“無蔗糖”或“不添加蔗糖”。這些零食的價格比普通零食貴。比如餅干、薩其馬、蛋糕等一般都是20元左右一包，比普通的產(chǎn)品貴好幾塊錢。“這些產(chǎn)品銷量都很好，尤其是夏季，現(xiàn)在大家都比較注重健康�！币晃讳N售人員在采訪中表示。

    “無糖”餅干、薩其馬 總糖分都超標

    據(jù)悉經(jīng)過檢測，檢測人員用目前普遍用來鑒定無糖食品的“滴定法”進行檢測。發(fā)現(xiàn)“無糖食品并不是指一點糖都沒有，一般是指不含蔗糖、葡萄糖、麥芽糖、果糖等的甜味食品。像一些無糖餅干、蛋糕，本身就含有淀粉，吃了就會轉(zhuǎn)化成糖。”

    不過，檢測機構(gòu)也補充強調(diào)，目前，國家對于無糖食品還沒有一個具體的檢測方法，大家普遍采用的滴定法，只能簡單測出食品中所含的總糖分，而且“不”，會受到“淀粉的干擾”，所以檢測只是對送檢的樣品負責，且僅作為參考。