夏季的到來(lái)使越來(lái)越多的人出現(xiàn)上火，所以，被我們認(rèn)知的綠豆湯受到了人們的歡迎，但是，在喝綠豆湯的時(shí)候需要注意一些問(wèn)題，否則會(huì)出現(xiàn)相反的效果，比如有些人就不適宜喝綠豆湯。
    1、屬寒涼體質(zhì)的人不宜多喝綠豆湯
    寒涼體質(zhì)的人，表現(xiàn)為四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等。
    吃了綠豆反而會(huì)加重癥狀，甚至引發(fā)諸如腹瀉(嚴(yán)重的話引起脫水)，氣血停滯引起的關(guān)節(jié)肌肉酸痛，胃寒及脾胃虛弱引起的慢性胃炎等消化系統(tǒng)疾病。
    喝綠豆湯能預(yù)防中暑，食物中毒等，對(duì)熱腫、熱渴、熱痢、痘毒等也有一定的療效。但寒冷體質(zhì)、虛弱或正服藥者，不適合喝。
    2、體質(zhì)虛弱的人不宜多喝綠豆湯
    因?yàn)榫G豆中蛋白質(zhì)含量比雞肉還多，大分子蛋白質(zhì)需要在酶的作用下轉(zhuǎn)化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。這類人的腸胃消化功能較差，容易因?qū)е赂篂a。
    3、空腹時(shí)不能喝綠豆湯
    空腹的時(shí)候不要喝，綠豆湯性寒，空腹喝對(duì)胃不好。
    4、綠豆湯不可天天喝
    適當(dāng)喝沒(méi)問(wèn)題。一般成人一周喝2至3次，每次一碗即可。幼兒則要具體依照體質(zhì)而定，先咨詢一下醫(yī)師。一般來(lái)說(shuō)，小孩2至3歲開(kāi)始吃粥時(shí)，可適量加點(diǎn)綠豆。6歲過(guò)后，才可飲用成人量。
    5、過(guò)量喝綠豆湯或致腸胃疾病
    一般人過(guò)量喝綠豆湯，可出現(xiàn)胃寒腹瀉等腸胃疾病。女性過(guò)量喝綠豆湯可出現(xiàn)白帶、腹脹、痛經(jīng)等婦科癥狀。
    6、綠豆與中藥不能同服
    常聽(tīng)人說(shuō)：“吃中藥不能吃綠豆，以免解藥�！薄侗静菥V目》中稱：“綠豆氣味甘寒，……解一切藥草、牛馬、金石諸毒�！泵耖g煮綠豆湯也常作為中毒的急救手段之一。因此，綠豆和中藥不能同服的說(shuō)法就流傳下來(lái)。
    綠豆本身是一味中藥，可消熱解毒。如果患有外感風(fēng)熱、癰腫丹毒、暑熱內(nèi)侵等熱性病，服中藥時(shí)可照常服綠豆湯，有相輔相成的作用。如果患胃腸薄弱肢酸乏 力、全身畏寒、腰腿冷痛、大便溏瀉等癥應(yīng)禁食綠豆。否則，不僅降低療效，而且會(huì)加重病情。由此可知，服中藥時(shí)能否吃綠豆不可一概而論，應(yīng)根據(jù)病情的寒 熱虛實(shí)及所服中藥性味而定。
    專家支招：綠豆粥代替綠豆湯
    要避免綠豆吃得過(guò)于寒涼，不一定要喝綠豆湯，可以選擇另一種吃法，也就是吃綠豆粥。做法是將米、綠豆分別淘洗干凈，同下鍋加水煮成粥。同時(shí)，如果要單獨(dú)用綠豆煮甜水飲用，必須煮爛綠豆才不至于吃得太涼，因?yàn)榫G豆剛剛煮得開(kāi)花時(shí)吃了涼。