很多人都習(xí)慣在吃飯的時(shí)候喝點(diǎn)湯，如果不喝湯就感覺很不舒服。在大多數(shù)人眼里，喝湯是一件非常簡(jiǎn)單的事情，但是要想湯喝的營(yíng)養(yǎng)、健康。那么是有很多的學(xué)問(wèn)的。下面咱們就來(lái)了解一下喝湯需要注意的事項(xiàng)。
　　1、飯前喝湯
　　古語(yǔ)有云“飯前喝湯，苗條又健康；飯后喝湯，越喝越胖”,這句話是有一定道理的，飯前先喝幾口湯，將口腔、食道潤(rùn)滑一下，可以防止干硬視頻刺激消化道黏膜，這有利于食物稀釋和攪拌，促進(jìn)消化吸收。另外，飯前喝湯會(huì)讓胃內(nèi)食物充分貼近胃壁，增強(qiáng)飽腹感，從而抑制攝食中樞，降低人的食欲。
　　2、湯泡飯
　　有的人為了節(jié)省時(shí)間，有的人是因?yàn)樽约旱膼酆�，都比較喜歡吃湯泡飯。并且有很多的家長(zhǎng)都喜歡用湯泡飯來(lái)喂養(yǎng)兒童。他們認(rèn)為，經(jīng)過(guò)湯泡過(guò)的飯會(huì)變得更加的松軟，更容易下咽和消化。
　　湯泡飯不用細(xì)細(xì)咀嚼，直接就到胃里了。這樣是會(huì)增加腸胃的負(fù)擔(dān)的。食物中的養(yǎng)分也不容易被徹底吸收。胃和胰臟產(chǎn)生的消化液不多，加重了腸胃的消化負(fù)擔(dān)，時(shí)間長(zhǎng)了，勢(shì)必會(huì)導(dǎo)致胃病的發(fā)作。
　　3、中午喝湯不易長(zhǎng)胖
　　很多人不知道早中晚三餐中那一餐更適合喝湯。有專家表示，午餐的時(shí)候喝湯吸收的熱量是少的，因此，為了防止長(zhǎng)胖，可以選擇中午喝湯，而晚餐則不適合喝太多的湯，否則快速吸收的營(yíng)養(yǎng)堆積在體內(nèi)，是很容易導(dǎo)致體重增加的。
　　4、喝湯別去渣
　　濃湯中肉類蛋白質(zhì)的溶出率只有有6-15%,剩余85%以上的蛋白質(zhì)仍留在湯渣中。
　　5、喝熱湯
　　人的口腔、食道、胃粘膜的能夠承受的溫度是60℃，溫度過(guò)高是會(huì)造成胃腸粘膜甚至消化道黏膜損傷的。
　　6、喝湯速度越慢越不容易胖
　　有專家表示，如果延長(zhǎng)吃飯的時(shí)間，就能夠從分享受食物的味道，并且還會(huì)產(chǎn)生飽腹感。喝湯也是如此。慢慢的喝湯可以讓你充分消化吸收食物，并且產(chǎn)生飽腹感，此時(shí)吃的恰到好處，不會(huì)有長(zhǎng)胖的風(fēng)險(xiǎn)。