糖尿病患者在飲食上要更加注意，美國《健康》雜志近邀請美國資深糖尿病營養(yǎng)專家霍普·沃爾肖博士撰文指出，糖友在選擇食品時要認清標簽，同時不要只看糖的含量，還要關注糖、淀粉和膳食纖維。
    多數(shù)糖友的膳食計劃都是以碳水化合物的數(shù)量為基礎，看標簽，印有“無糖”兩個字的并不意味著不含有碳水化合物。所以看標簽時一定要仔細，如果是無糖食品的話，其中的碳水化合物也較少，是可以選擇的。但有些無糖食品是以添加其他成分為代價的，比如“無糖營養(yǎng)麥片”，雖然用阿斯巴甜或甜蜜素代替了蔗糖，但去掉大量的蔗糖之后，廠家通常會用糊精或淀粉來填充體積。糊精是一種淀粉水解物，比淀粉更容易消化，能迅速升高血糖，并轉化成熱量，對糖友來說并不健康。所以，除了包裝上醒目的“無糖”二字，仔細研讀成分表更有意義。
    其次，“無脂肪”也可能只是一種營銷策略。每克脂肪所含的熱量相當于同量碳水化合物或蛋白質(zhì)的2倍，無脂肪食品可能含有和其他食物同樣的熱量和更多的碳水化合物。在做出選擇之前，要仔細對比無脂肪食品和標準食品的標簽，記住食品標簽只是記載了總脂肪的含量，并沒有說明整個的加工過程。同時檢查一下有無對健康不利的脂肪類型：盡管各種脂肪同樣含有很高的熱量，但單不飽和與多不飽和脂肪有助于降低膽固醇的水平和保護心臟，而飽和脂肪和反式脂肪卻增加膽固醇水平和患心臟病的風險。
    ，留意“百分比”。營養(yǎng)標簽上各種成分含量的百分比是基于2000卡路里的食物計算而來，這是人體一天所需要的熱量。如果醫(yī)生或者營養(yǎng)醫(yī)師建議你每天可以攝入多于2000卡路里或少于2000卡路里的熱量，而食品標簽上的標注的食物成分又未包括在你的食譜上，你就要適當?shù)卣{(diào)整你的食譜了。