我國的休閑食品行業(yè)發(fā)展越來越迅速，在如今人們追求更高品質(zhì)的生活消費(fèi)水平時，給休閑食品帶來了巨大的發(fā)展空間。對于食品行業(yè)的發(fā)展前景，行業(yè)人士觀點(diǎn)不一。
    看點(diǎn)一：中高端市場進(jìn)一步擴(kuò)大
    中投顧問研究總監(jiān)張硯霖分析認(rèn)為，相對外資品牌而言，我國休閑食品企業(yè)多集中在中低端市場，中高端市場的開發(fā)時今后的一個方向。未來我國休閑食品市場將呈現(xiàn)出由低端到高端的發(fā)展態(tài)勢，國民消費(fèi)能力的提升對高端需求的拉動效果十分明顯，使高端休閑食品市場發(fā)展旺盛，中國本土高端消費(fèi)群體已浮出水面，由此促成一批高端休閑食品品牌的誕生。消費(fèi)高端化時代的到來，對各方面發(fā)展尚不成熟的休閑食品企業(yè)而言，不僅是一個巨大的挑戰(zhàn)，更是前所未有的發(fā)展機(jī)遇。
    看點(diǎn)二：口味始終是敲門磚
    休閑食品一直以來以口味為主要賣點(diǎn)，如果休閑食品企業(yè)能在口味創(chuàng)新的同時，兼具營養(yǎng)和健康兩個因素，這一市場空間釋放出的銷售勢能將不可估量，但口味做敲門磚是不變的真理。同時，將不同區(qū)域的口味全國化也是一種不錯的嘗試。