方便面一直以來都是人們熱愛的方便食品，不論是花甲之年的老人、還是弱冠之年的青少年，亦或者是剛剛牙牙學語的小孩子都非常的喜歡�？v然是這樣，我國的方便面行業(yè)也要面臨改革之路。就連國內的白象集團也不可幸免。
　　方便面在上世紀七十年代的時候進入中國市場，在中國古老飲食文化的熏陶下，形成了符合中國人特質的方便面，也成就了今日的方便面行業(yè)的輝煌。我們晚上加班晚了，出差了，一個人的時候，方便面往往是我們的選擇。想象著在我們饑腸轆轆的時候，一碗香噴噴的方便面出現(xiàn)在面前，怎么樣都會垂涎三尺的吧。
　　然后，隨著健康觀念的深入人心，人們在飲食方面不僅追求方便快捷，更加的開始注重健康營養(yǎng)。而方便面在人們的觀念當中是缺乏營養(yǎng)的，方便面在人們的觀念里在逐漸淡化。這也是方便面行業(yè)面臨的危機。為此白象食品首先尋求方便面變革之路，已經連續(xù)推出了“大骨湯”面和野山菌豬骨面兩大營養(yǎng)型方便面，并且市場反響熱烈，并被消費者所認可。據白象集團的董事長姚忠良介紹：“安全、健康、營養(yǎng)是當下中國方便面行業(yè)走出圍城、重見曙光的關鍵�！睋�說，白象集團差異化品牌戰(zhàn)略已經初步形成。
　　白象食品從大骨面到現(xiàn)在的野山菌豬骨面，所走的道路都是具有創(chuàng)新性的。這也將帶動方便面產業(yè)的全面改革。方便面行業(yè)不是“曇花一現(xiàn)”,依然可以“笑傲江湖”!