民以食為天。食品行業(yè)是一個永恒不衰的產業(yè)。越來越多的人想要躋身于食品大潮中。但食品企業(yè)之間的競爭也不斷發(fā)生著，如何讓企業(yè)保持競爭優(yōu)勢成了每個企業(yè)必修的課程。
    “食品工業(yè)是人類的生命產業(yè)，是一個古老而又永恒不衰的長青產業(yè)。隨著全球經濟發(fā)展和科學技術的進步，世界食品工業(yè)取得長足發(fā)展。盡管新興產業(yè)不斷涌現，但食品工業(yè)仍然是世界制造業(yè)中的大產業(yè)。食品工業(yè)的現代化水平已成為反映人民生活質量高低及國家發(fā)展程度的重要標志。”這是對食品行業(yè)的一段概述。
    我國的食品行業(yè)雖然經過多年的發(fā)展，不論從生產技術上、還是科技創(chuàng)新上都跟上了時代的腳步。但我國的食品企業(yè)普遍都是中小型企業(yè)，市場競爭激烈，稍一不慎就會被踢出局。
    食品企業(yè)要想保持競爭優(yōu)勢，要對公司進行產業(yè)結構調整，提升自身品牌價值。一個公司的產業(yè)結構化是否達到標準是衡量一個企業(yè)是否具有競爭力的標志之一。企業(yè)蠟筆小新果凍在市場競爭中，依托“全國健產委功能食品研究院”及企業(yè)技術研發(fā)中心，帶動公司產業(yè)結構調整，帶動產業(yè)結構的優(yōu)化，帶動技術結構的進步，建立健全的科技研發(fā)新體系。
    食品企業(yè)在當今的競爭中，還要學會知己知彼。在競爭中，要對自身的力量有充分了解的同時還要對對方也基本清楚了解。當然新產品的開發(fā)同樣會讓一個食品企業(yè)具有很強的競爭優(yōu)勢。
    總之，一個食品企業(yè)要想在食品行業(yè)中立足并發(fā)展壯大，必須要時刻保持清醒，用先進的科學技術轉化為核心競爭力，保持嚴謹、創(chuàng)新的態(tài)度，取長補短，永不止步。