乳制品是人們生活中經常食用的食品，其雖然大多都是由牛奶制作，但是，其制作工藝的不同導致其營養(yǎng)功效也各不相同，據悉，有研究稱：吃低脂奶制品有助于降低中風危險。
    這項新研究涉及7萬余名參試者，10年的跟蹤調查后發(fā)現，與吃全脂奶制品的參試者相比，飲用低脂牛奶或酸奶吃低脂奶酪的參試者中風危險降低12%,缺血性中風危險降低13%.
    新研究負責人蘇珊娜·拉爾森博士表示，維生素D對血壓的保護作用，可能是低脂奶制品降低中風的原因之一，因為高血壓是導致中風的關鍵因素之一。此外，低脂奶制品中還富含鈣、鉀和鎂等護心物質。
    選奶粉要看三大營養(yǎng)成分
    從期盼寶寶降生的那一刻起，做父母的就希望自己的孩子能夠健康快樂地成長。對于新生兒來講，母乳當然是的食物，母乳中含有數百種有益于嬰幼兒的營養(yǎng)物質。
    但是，如果因為一些原因，不能進行母乳喂養(yǎng)，那么，就需要選擇接近母乳成分的嬰幼兒奶粉來替代母乳。
    “選擇替代母乳的奶粉，要看三大關鍵的營養(yǎng)成分含量，這就是膳食纖維、DHA/AA和核苷酸�！�
    膳食纖維對嬰幼兒腸胃及免疫系統(tǒng)會起到積極的作用，補充膳食纖維，可刺激雙歧桿菌和乳酸菌的生長，可防止外界微生物侵害嬰兒免疫系統(tǒng)。補充膳食纖維后可發(fā)現，嬰兒的糞便PH值維持在較低水平，便便柔軟順暢。
    “長鏈多不飽和脂肪酸（DHA/AA）作用于建立嬰兒免疫系統(tǒng)并可增強抗原的敏感性，DHA/AA有益于嬰幼兒認知發(fā)展。”Bodenstaf還介紹說，奶粉中補充的核苷酸需要與母乳中核苷酸成分組成相似，“核苷酸可加快T-細胞成熟，激活NK細胞亞群�！�