目前，夏季來說，食品飲料市場相對比較火爆，尤其是飲料市場正處于銷售的旺季，那么對于食品飲料企業(yè)來說，如何在較短的時(shí)間內(nèi)完成市場的成功開發(fā)與運(yùn)作。
    在這里，筆者總結(jié)了空白市場開發(fā)運(yùn)作的三步計(jì)劃，希望這個(gè)三步計(jì)劃對食品飲料企業(yè)的新市場的開發(fā)運(yùn)作有所幫助。
    首先，食品飲料企業(yè)要對空白市場進(jìn)行規(guī)劃和定位，要對該市場的競爭格局、主競品、消費(fèi)、市場容量和市場增長的潛力空間等方面進(jìn)行充分的考察和分析。作為食品飲料企業(yè)，對于空白市場的成功開發(fā)的前提是準(zhǔn)確把握市場的個(gè)性特征，在充分了解市場資源的同時(shí)結(jié)合自身的資源，對市場做出準(zhǔn)確的定位和發(fā)展規(guī)劃。
    其次，經(jīng)過市場分析和定位后，第二步就是優(yōu)質(zhì)的經(jīng)銷商的合作，食品飲料企業(yè)要學(xué)會(huì)用未來打動(dòng)經(jīng)銷商，通過市場預(yù)期的利益來引起經(jīng)銷商的興趣，食品飲料企業(yè)可以限度的去了解和拜訪目標(biāo)客戶，對經(jīng)銷商人力、資金、經(jīng)營能力等進(jìn)行準(zhǔn)確的把握和統(tǒng)計(jì)等，用事實(shí)描繪未來打動(dòng)經(jīng)銷商，達(dá)到合作的目的。
還有，以上兩步做好后，關(guān)鍵就是市場的運(yùn)作了，食品飲料企業(yè)要想讓市場真正的動(dòng)起來，重要的還是找到市場的切入口，針對特定消費(fèi)人群來推廣差異化顯著的食品飲料，同時(shí)，在空白市場上要做好促銷活動(dòng)，因?yàn)樵谑袌龈偁庉^為激烈的地方，促銷的效果非常明顯。
    其實(shí)，對于食品飲料市場來說，無論開發(fā)什么樣的空白市場，只要能夠做到步步為營，從市場需求著眼，準(zhǔn)確把握當(dāng)?shù)厥袌龅奶攸c(diǎn)，一定能實(shí)現(xiàn)火爆銷售的目的。