近經(jīng)常會聽到一個詞：口碑，某某產(chǎn)品口碑比較好，這是很多人經(jīng)常會向親朋推薦一個商品時使用的一種方法。由此而衍生出口碑營銷的營銷方式，對于食品飲料行業(yè)來說，口碑營銷依然受用，口碑營銷雖然比較原始，成本較低，但其傳播力卻非常強(qiáng)大，甚至一度超越了一些廣告?zhèn)鞑ッ襟w的影響力。
    對于中小食品飲料企業(yè)而言，沒有雄厚的資金去投入媒體廣告費用，完全可以利用口碑傳播的低成本、高影響力的營銷推廣方式，去實現(xiàn)品牌的傳播和產(chǎn)品的銷售。
口碑營銷的特點就是以小搏大，在操作時要善于利用各種強(qiáng)大的勢能來為己所用--可以借助自然規(guī)律、政策法規(guī)、突發(fā)事件，甚至是借助競爭對手的勢能。 
    在今天這個信息爆炸，媒體泛濫的時代里，消費者對廣告，甚至新聞，都具有極強(qiáng)的免疫能力，只有制造新穎的口碑傳播內(nèi)容才能吸引大眾的關(guān)注與議論。張瑞敏砸冰箱事件在當(dāng)時是一個引起大眾熱議的話題，海爾由此獲得了廣泛的傳播與極高的贊譽(yù)，可之后又傳出其它企業(yè)類似的行為，就幾乎沒人再關(guān)注，因為大家只對新奇、偶發(fā)、次發(fā)生的事情感興，所以，口碑營銷的內(nèi)容要新穎奇特。 
    將一個設(shè)計好的口碑營銷事件通過報紙、電視、廣播等形式傳播出去，以擴(kuò)大口碑營銷的傳播力度。既可以自己主動傳播，也可以制造吸引人的主題來吸引媒體主動傳播。 
    此外，可以通過網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行口碑傳播推廣，網(wǎng)絡(luò)傳播具有更多的主動性，采用得當(dāng)其效果驚人。同樣是以一個事件為傳播內(nèi)容，在受眾對象常出現(xiàn)的論壇、BBS、博客中發(fā)布信息，而后在通過意見來引導(dǎo)傳播，這些意見就是可以影響傳播對象的公眾人物或?qū)＜摇１热�，傳播對象是追求時尚的少女，那么一些偶像明星的言論對他們的影響就是非常大的。 
    在今天這個信息傳播渠道眾多，傳播速度極快的時代里，一個食品飲料口碑營銷事件很可能迅速成就或毀滅一個企業(yè)、一個品牌，因此，需要我們把口碑營銷納入到食品飲料企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃之中，用戰(zhàn)略的思維方式與謹(jǐn)慎的態(tài)度來操作口碑營銷。