蘑菇具有鮮美可口的味道，深受消費(fèi)者的青睞，而每年的春季，山間里的野蘑菇成熟，不少人會(huì)在山間采摘野蘑菇食用，不顧野蘑菇潛在的毒性危害。昨日，省食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室發(fā)出預(yù)防毒蘑菇中毒的緊急通知，要求餐飲服務(wù)單位嚴(yán)禁自采、加工、食用野生蘑菇，防止毒蘑菇流入市場(chǎng)、進(jìn)入餐桌。
    據(jù)悉，近期，衛(wèi)生部通報(bào)2012年季度全國(guó)食物中毒類突發(fā)公共衛(wèi)生事件報(bào)告情況，其中，有毒動(dòng)植物及毒蘑菇引起的食物中毒事件的報(bào)告起數(shù)和中毒人數(shù)多，分別占總報(bào)告起數(shù)和總中毒人數(shù)的35.3%和41.8%.毒蘑菇中毒病情復(fù)雜兇險(xiǎn)，目前沒(méi)有和療法，誤食者死亡率高。
    時(shí)值春夏之交，是蘑菇生長(zhǎng)和采摘的適宜季節(jié)。今年氣溫高、雨水多，適合各種蘑菇生長(zhǎng)，由于毒蘑菇與可食用蘑菇形態(tài)相似，極易引起毒蘑菇中毒。
    省食安辦要求，在適宜蘑菇生長(zhǎng)繁殖的山區(qū)、林區(qū)等地區(qū)，食品安全監(jiān)管部門(mén)應(yīng)依據(jù)有關(guān)規(guī)定適時(shí)發(fā)出食品安全預(yù)警，在集貿(mào)市場(chǎng)、圩鎮(zhèn)、學(xué)校等場(chǎng)所廣泛張貼有毒野生蘑菇圖譜及鑒別常識(shí)，印發(fā)禁止采食野生蘑菇的宣傳單，努力提高群眾對(duì)有毒野生蘑菇的識(shí)辨能力和自我防范意識(shí)。