春季在不知覺(jué)中已經(jīng)過(guò)去，隨著氣溫的升高，夏季很快來(lái)臨，在春夏交替的季節(jié)，很多人可能因?yàn)闅鉁氐耐蝗簧�高變得不適應(yīng)，可能會(huì)出現(xiàn)脾氣煩躁等現(xiàn)象。因此，如何合理健康地安排飲食就顯得尤為重要。下面就是幾條春末夏初的健康原則：一到雙休日，不少人喜歡睡到自然醒，錯(cuò)過(guò)了早餐就直接等著午餐。這樣不吃早餐而午餐、晚餐超量，容易代謝超負(fù)荷而導(dǎo)致肥胖。合理的三餐熱能分配是：早餐占30％，中餐占40％，晚餐占30％。
　　原則一：熱能分配要合理
　　立夏時(shí)節(jié)陽(yáng)氣，人體各組織器官功能開(kāi)始日趨活躍，增加了對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的攝取。適當(dāng)攝入肉蛋奶等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)能增強(qiáng)體力，驅(qū)除困倦感。
　　原則二：補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
　　中醫(yī)講春夏養(yǎng)陽(yáng)，此時(shí)節(jié)應(yīng)減少含油類食物的攝入，選用較清淡溫和的低脂肪食物�？啥喑院谀径�、銀耳、蘑菇、香菇等菌類，以增加人體抗病毒能力。
　　原則三：飲食宜清淡溫和 
    原則四：多吃高纖維素、高礦物質(zhì)食物
　　選用高纖維素、高礦物質(zhì)的食物，增加黃綠色蔬菜與時(shí)令水果的攝取，不僅可補(bǔ)充人體維生素和無(wú)機(jī)鹽的不足，還可充分滿足肝臟的需求。
　　原則五：注意主副食搭配
　　只吃肉菜不吃主食既不符合養(yǎng)生之道，又不符合營(yíng)養(yǎng)需要。每餐適量主食才能充足體力而又不肥胖。
　　原則六：注意粗細(xì)糧的搭配
　　精米、精面口感雖好，易導(dǎo)致維生素、微量元素缺乏。粗糧營(yíng)養(yǎng)豐富，適時(shí)吃些粗糧，才能有效保障足夠的營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入。
　　原則七：注意葷素食搭配
　　既有四條腿的豬牛羊肉，又有兩條腿的雞鴨鵝，還有一條腿的菌類和沒(méi)有腿的魚(yú)類，以及豆制品和有根、莖、葉、花、果的果蔬，這才算是一桌有營(yíng)養(yǎng)又健康美味的佳肴。
　　原則八：注意酸堿性搭配
　　如果攝入的肉蛋禽類等酸性食物多，會(huì)造成體內(nèi)環(huán)境偏酸性，易導(dǎo)致各種代謝疾病。因此每日要增加時(shí)令蔬菜、水果、豆類及其制品和奶類等堿性食品的攝入，以保持身體酸堿平衡，。