美味的臘肉，可口的鹵肉還有風(fēng)味獨(dú)特的熏燒烤肉等等，這些熟食品除了美味之外，還有著共同的特點(diǎn)，方便食用，但是，提醒大家，在購(gòu)買(mǎi)這些食品時(shí)一定要注意食品標(biāo)簽。
    據(jù)了解，目前國(guó)家實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理的肉制品包括腌臘肉制品、醬鹵肉制品、熏燒烤肉制品和熏煮香腸火腿制品。截至3月15日，全市共59家肉制品生產(chǎn)加工企業(yè)獲得食品生產(chǎn)許可證，其中因廠房出賣(mài)、遷址或轉(zhuǎn)產(chǎn)等原因停產(chǎn)3家。今年一季度，市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局共對(duì)市內(nèi)39家肉制品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的52批次產(chǎn)品進(jìn)行了監(jiān)督抽查，合格38批次，平均批次合格率達(dá)73.1％。5月份第二次隨機(jī)監(jiān)督抽查20家肉制品生產(chǎn)企業(yè)的22批次產(chǎn)品，并在原有的基礎(chǔ)上，增加了蛋白質(zhì)、脂肪兩個(gè)項(xiàng)目的檢驗(yàn)。結(jié)果顯示，僅18批次合格，平均批次合格率為81.8％。
    質(zhì)監(jiān)執(zhí)法人員表示，下一步質(zhì)監(jiān)局將加大對(duì)肉制品生產(chǎn)加工企業(yè)分類(lèi)監(jiān)管力度，通過(guò)開(kāi)展巡查、抽查、復(fù)查等多種形式對(duì)黑名單企業(yè)進(jìn)行整頓。對(duì)存在嚴(yán)重質(zhì)量問(wèn)題的企業(yè)限期整改，整改后仍不合格的企業(yè)或者拒不改正的企業(yè)，將予以嚴(yán)厲打擊，并提請(qǐng)上級(jí)機(jī)關(guān)吊銷(xiāo)生產(chǎn)許可證，建議工商、衛(wèi)生部門(mén)撤銷(xiāo)行政許可。
    沈陽(yáng)市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局于洪區(qū)分局稽查人員通過(guò)本報(bào)提醒市民，沈城市民在夏季選購(gòu)熟食時(shí)一定要注意熟食品的商標(biāo)、生產(chǎn)日期，沒(méi)有得到QS質(zhì)量認(rèn)證的食品不要購(gòu)買(mǎi)。發(fā)現(xiàn)食品質(zhì)量問(wèn)題，要及時(shí)向執(zhí)法部門(mén)舉報(bào)。本報(bào)記者劉洋