20世紀(jì)80年代末、90年代初，納米科技迅速發(fā)展并將引發(fā)一場新的工業(yè)革命。在納米尺度的理論和技術(shù)基礎(chǔ)上制造出的計算機的運算和存儲能力將比目前微米技術(shù)下的計算機性能呈指數(shù)倍的提高；同樣，生命科技也面臨著在納米科技影響下的變革。納米科技一樣可以促進(jìn)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)“舊貌換新顏”，如在染料、涂料、食品等行業(yè)中，納米科技也將起到極大作用。
　　●納米塑料薄膜可以提高食品的保質(zhì)期。傳統(tǒng)的食品包裝使用一種尼龍（化學(xué)名聚酰胺）塑料薄膜，是用普通聚酯胺6（Piti，即尼龍6）制成，可使食物與空氣隔絕開，避免氧化作用使食物變質(zhì)。但是它對氧氣、二氧化碳的阻隔性不是很好，對水的阻性更差。采用納米復(fù)合技術(shù)制成的聚酯胺6納米塑料（NPA6 ），其氧氣透過率與PJfi相比降低了一半，水蒸汽的透過率也降低了 V3以上。用它來包裝食品，如香腸、火腿等，食物的保質(zhì)期就會大幅度延長。
　　●納米啤酒瓶納米塑料可以用作瓶裝材料。現(xiàn)在大多數(shù)的礦泉水、可樂、汽水都是用塑料瓶盛裝，而啤酒依然以玻璃瓶為主。玻璃啤酒瓶脆、硬、重，攜帶與啟用都很不安全。同時，玻璃的生產(chǎn)也是一個高耗能、高污染的行業(yè)。
　　但是傳統(tǒng)的塑料瓶包裝只能使啤酒的保質(zhì)期達(dá)到1個月。中科院化學(xué)所工程塑料國家重點實驗室的研究人員使用PET（聚對苯二甲酸乙二醇酯）聚合插層復(fù)合技術(shù)，將有機蒙脫石與PET單體一起加和到聚合釜中，成功地制備了PET納米塑料（NPET）。　　這種納米塑料的阻隔性較普通的PET有了很大改善，符合食品包裝的要求。這家工程塑料國家重點實驗室曾經(jīng)做過一個實驗，把啤酒裝在NPET瓶里保存了四五個月后，結(jié)果發(fā)現(xiàn)啤酒的口味與新鮮啤酒沒有明顯區(qū)別。國內(nèi)已經(jīng)有很多廠家對此項技術(shù)表現(xiàn)出強烈的興趣，如果這項技術(shù)能夠推廣開來，人們喝啤酒時就不會再擔(dān)心酒瓶爆炸傷人了。
　　●納米保健品中德聯(lián)合研究院是教育部批準(zhǔn)具有博士學(xué)位授予權(quán)的中德聯(lián)合辦學(xué)機構(gòu)，該院研究人員正在將生物工程技術(shù)、納米技術(shù)、食品高新工程技術(shù)三大高新技術(shù)結(jié)合起來，研發(fā)具有新概念的保健品與保健食品。目前正在研究的有納米級口腔保健噴霧劑，即利用生物工程技術(shù)提取動植物中可食物質(zhì)，經(jīng)納米化、食品化制成，具有清咽潤喉、消除口臭、防治蛀牙、消滅口腔病菌、防治口腔潰瘍等功效。全新口腔噴霧劑采用全天然成分，味道清新甘涼，適合所有人群。特別適合下列人群：⑴慢性咽炎、喉炎、扁桃體炎患者；⑵煙民；⑶ 易患蟲牙（齲齒）的兒童；⑷口臭患者；⑸口腔易患潰瘍者。這種新型噴霧劑，安全可靠，效果顯著。
●納米濾在玉米淀粉的擠壓研究中，應(yīng)用超濾、反滲透和納米濾等高新技術(shù)分離和濃縮香菇多糖、黃酮類等有生物活性的功能因子，應(yīng)用于提取和分離雞蛋黃中免疫球蛋白和牛乳超濾分離等方面。
　　●納米尺寸的食品目前補鈣產(chǎn)品頗多，其中有一些是不溶于水的鈣鹽，如果顆粒很大，不溶于水，就不適于人體吸收。如果把鈣鹽的顆粒制成納米尺寸的，鈣就比較容易被吸收。但是并不是所有的食品都可以達(dá)到納米尺寸，也有一些食品沒有必要達(dá)到納米尺寸，如面粉與奶粉類本身是容易被吸收的食品，就沒有必要制成納米尺寸的。同時，納米技術(shù)的造價也高。如一般的鈣，微米尺寸的成本只有幾千元一噸。納米尺寸的成本要幾萬元一噸。