為進(jìn)一步規(guī)范食品安全和公共場(chǎng)所“八小”行業(yè)經(jīng)營(yíng)秩序，2011年以來，浙江省杭州市結(jié)合國(guó)家衛(wèi)生城市復(fù)評(píng)工作，由市食品安全委員會(huì)辦公室牽頭，市、區(qū)兩級(jí)聯(lián)動(dòng)，各相關(guān)部門協(xié)作配合，扎實(shí)開展食品安全和公共場(chǎng)所“八小”行業(yè)整治規(guī)范工作。截至目前，全市共計(jì)檢查小餐飲店、小食品店、小食品生產(chǎn)加工場(chǎng)38572家次，其中整改5046家，處罰425家，取締481家。并按照《關(guān)于切實(shí)加強(qiáng)國(guó)家衛(wèi)生城市復(fù)評(píng)迎檢八小行業(yè)整治規(guī)范工作的補(bǔ)充通知》的要求，累計(jì)發(fā)放小餐飲臨時(shí)餐飲服務(wù)許可證7024張，發(fā)放小食品店臨時(shí)流通許可證3761張。該市的主要做法：
　　一是加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、落實(shí)責(zé)任。市委、市政府高度重視食品安全和公共場(chǎng)所“八小”行業(yè)整治規(guī)范工作。市政府召開整治工作專題會(huì)議。市領(lǐng)導(dǎo)多次聽取匯報(bào)并提出要求。市食安辦多次召集有關(guān)部門、各區(qū)（管委會(huì)）食安辦召開會(huì)議，傳達(dá)市政府專題會(huì)議精神，通報(bào)存在的問題，要求狠抓落實(shí)、加強(qiáng)整改，并舉一反三、全面推進(jìn)。按照“以塊為主、條塊結(jié)合、屬地管理、條包塊管、行業(yè)指導(dǎo)”的原則，健全屬地政府主導(dǎo)、部門聯(lián)動(dòng)的責(zé)任機(jī)制。將整治工作納入2011年度食品安全目標(biāo)考核內(nèi)容，市政府與各區(qū)政府、各有關(guān)部門合訂責(zé)任書。明確各區(qū)政府履行“負(fù)總責(zé)”的職責(zé)，市質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生、文廣新、貿(mào)易等有關(guān)部門根據(jù)職責(zé)，加強(qiáng)指導(dǎo)。市食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)揮牽頭作用，履行好協(xié)調(diào)、指導(dǎo)和督促職責(zé)。
　　二是疏堵并舉、分類推進(jìn)。根據(jù)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶的不同情況，各有關(guān)部門切實(shí)加強(qiáng)分類指導(dǎo)，落實(shí)引導(dǎo)、扶持規(guī)范和嚴(yán)管重罰政策。對(duì)無證無照經(jīng)營(yíng)戶，區(qū)別不同情況做好要規(guī)范和取締工作。對(duì)基本符合條件的，核發(fā)臨時(shí)許可證和營(yíng)業(yè)執(zhí)照。對(duì)經(jīng)過指導(dǎo)、規(guī)范仍達(dá)不到發(fā)證要求的，堅(jiān)決予以取締。市質(zhì)監(jiān)局加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)管，幫扶指導(dǎo)現(xiàn)有符合要求的59家小作坊不斷改善生產(chǎn)條件，落實(shí)有關(guān)制度，鼓勵(lì)有條件的食品加工小作坊向食品取證企業(yè)過渡。市工商局對(duì)小食品店逐戶檢查驗(yàn)收，確保做到規(guī)范經(jīng)營(yíng)。市衛(wèi)生局加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)督查指導(dǎo)，累計(jì)規(guī)范公共場(chǎng)所“五小”單位5966家，創(chuàng)建小餐飲整治食品安全示范店120家。市文廣新局加強(qiáng)網(wǎng)吧等文化經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生狀況管理，共檢查網(wǎng)吧6955家次，對(duì)排查中發(fā)現(xiàn)的“黑網(wǎng)吧”，抄告有關(guān)部門取締。由市貿(mào)易局牽頭成立市小美容美發(fā)行業(yè)整治規(guī)范工作領(lǐng)導(dǎo)小組，各相關(guān)部門、各區(qū)共檢查小美容美發(fā)企業(yè)720余家，當(dāng)場(chǎng)整改65家，抄告15家。
　　三是強(qiáng)化督導(dǎo)、營(yíng)造氛圍。為進(jìn)一步落實(shí)監(jiān)管責(zé)任和屬地管理職責(zé)，市食品藥品監(jiān)督管理局（市食安辦）組織開展暗訪督導(dǎo)，共督查食品“三小”單位150余家，將督導(dǎo)中發(fā)現(xiàn)的問題及群眾投訴反映的問題及時(shí)抄告有關(guān)區(qū)（管委會(huì)），督促各區(qū)（管委會(huì)）食安辦落實(shí)整改。并要求八小行業(yè)各牽頭部門開展每日督查工作。結(jié)合“食品安全宣傳周”活動(dòng)，組織開展以“人人關(guān)心食品安全，家家享受健康生活”為主題宣傳教育和互動(dòng)活動(dòng)，為八小行業(yè)整治規(guī)范工作營(yíng)造濃厚氛圍。全市共組織有關(guān)活動(dòng)681次，開辦電視、報(bào)刊等專題欄目30000余個(gè)，制作播放各類公益廣告5000余次，制作張貼宣傳畫17000余張，制作發(fā)放宣傳冊(cè)、宣傳物品170000余份。