步入夏季后，飲品即將迎來銷售高峰期，為規(guī)范市場經(jīng)營秩序，營造安全、放心、健康的消費環(huán)境，近日，湖北省鄂州市市場監(jiān)管局臨空經(jīng)濟區(qū)分局扎實開展奶茶飲品專項檢查，深入排查風險隱患。

檢查中，執(zhí)法人員對商家證照是否齊全、從業(yè)人員是否持有效健康證明、制作場所環(huán)境衛(wèi)生是否達標、原材料是否在有效期內(nèi)、水果是否腐敗變質、是否存在篡改食品保質期、商家是否履行進貨查驗制度、索證索票制度是否落實到位等方面進行細致檢查，督促奶茶飲品經(jīng)營者要嚴格落實食品安全主體責任，認真執(zhí)行從業(yè)人員晨檢、餐飲具消毒等各項食品安全管理制度，定期開展食品安全隱患自查，從源頭防范化解食品安全風險。同時，積極向經(jīng)營者宣傳食品安全相關法律法規(guī)，提醒經(jīng)營者做好食品原材料的存儲、設施設備的維護管理等。

截至目前，共檢查各類飲品經(jīng)營主體13家，督促整改相關問題隱患5個。下一步，鄂州市市場監(jiān)管局臨空經(jīng)濟區(qū)分局將進一步加強對自制飲品領域的監(jiān)督檢查，壓實經(jīng)營者主體責任，及時發(fā)現(xiàn)和消除食品安全隱患，結合日常普法宣傳教育，切實規(guī)范自制飲品餐飲服務單位經(jīng)營行為，守護消費者“舌尖上的甜蜜”。